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Civitanova Marche
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Prodotti
Ravioli di Cernia e Pistacchi
Ravioli con farcia di cernia, pesto di pistacchi e granella di pistacchio
15,00 €
Tuna and almonds Risotto
Risotto mantecato al Pecorino , battuta al coltello di Tonno con salsa Worcestershire, Mandorla tostata ed emulsione di Burrata
18,00 €
Spaghettoni Cacio & Pepe con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo
Spaghettoni Rummo , Pecorino Romano , Tartare di Gambero rosso di Mazara del Vallo , pepe
15,00 €
Gnocchetti alla menta con Gamberi di Mazara
Gnocchetti alla menta , Gamberi di Mazara del Vallo, mousse di formaggio acido polvere di Gambero,
18,00 €
Mezzi Paccheri al Ragù Rosso di Mare
Mezzi Paccheri Pastificio di Gragnano , Ragù rosso di mare
12,00 €
Chitarrine agli scampi
15,00 €
Pappardelle al Ragù di Carne
Pappardelle di Campofilone al Ragù
Bianco o Rosso
12,00 €
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