RISTORANTE LA STUBE

PIAZZA BREMBANA

CASONCELLI DI PASTA FRESCA ALLA BERGAMASCA

Casoncelli, burro fuso, salvia e pancetta

GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA AI PORCINI OPPURE ALLO STRACHITUNT

PIZZOCCHERI FRESCHI VALTELLINESI DI GRANO SARACENO

Pizzoccheri freschi di grano saraceno con patate coste formaggio e burro fuso aglio e pepe

ROTOLO CRESPELLATO D' ALPEGGIO

Rotolo crespellato ripieno di Speck, spinaci e Formai de Mut

TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA ALLE CASTAGNE CON RAGù DI CERVO

Tagliolino alle Castagne di pasta fresca con il ragù di cervo fatto in casa