da NINNI - Genova

Genova

Amatriciana

Fior di latte, pomodorino confit, guanciale, cipolla rossa di Tropea, pecorino romano, pepe

Arlecchino

Fior di latte, provola, zucchine grigliate, olive, pomodorini secchi, prosciutto crudo

Bismarck

Pomodoro, fior di latte, cotto Negroni, uovo

Bolognese

Pomodoro pachino, fior di latte, mortadella Levoni, burrata, granella di pistacchio

Buon gustaio

Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma Negroni, burrata

Burratina

Pomodoro, burrata, melanzane, scaglie di grana

Cacio e pere

Fior di latte, gorgonzola, pere

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante Negroni, 'nduja

Capri

Pomodoro giallo, fior di latte, olive taggiasche, pomodorini freschi, bufala, origano, basilico

Carbonazza

Fior di latte, pancetta, uovo, pepe nero, pecorino

Cotto special

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto,, pomodorini confit e cialda di grana

Frutti di mare

Pomodoro, olio all'aglio, frutti di mare e prezzemolo fresco

New golosa

Pomodoro, fiordi latte, gorgonzola, peperoni grigliati, cipolla rossa di Tropea, prosciutto cotto alla brace

Pepperoni

Pomodoro, fior di latte, peperoni, salamino piccante, salsiccia, scaglie parmigiano 22 mesi

Portofino

Pomodoro, fior di latte, pesto di Prà, pomodorino fresco

Salernitana

Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata

Speck Special

Pomodoro, stracchino, rucola, pomodorini, scaglie parmigiano 22 mesi, speck Levoni

Stracchinella

Stracchino, rucola, scaglie parmigiano 22 mesi, bresaola Levoni, pomodorini freschi

Tartufona

Pomodoro, stracchino, crema di tartufi, porcini, Crudo di Parma Negroni

Zolaciccia

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di Tropea