Ristorante Giapponese Hisyou

Sarmeola di Rubano

Amaebi Tartare

Tartare di gamberi rossi arrichito con salse speciali

Amaebi uramaki

Uramaki ripieno di branzino in tempura con all'esterno gamberi rossi di mazara peperoncini marinati e schiuma di passion fruit

Burrata sashimi

Sashimi con burrata, foglia di shiso e schiuma al passion fruit

Burrata uramaki

Uramaki con all'interno gamberone in tempura, salmone avvolto all'esterno arricchito con burrata mischiato alla crema di tartufo e pomodorini

Cestino di rose

Lavorato con sfogliata di riso, frutti vari, salmone e gambero alla piastra

Foie gras uramaki

Uramaki ripieno di Gamberone in tempura con all'esterno avocado foie gras e caviale

Gunkan in doppia salsa

Gunkan lavorato con branzino, scampi e gamberi rossi di mazara in doppia salsa

Hisyou sushi

Sushi speciale

Ise Ebi Speciale

Uramaki lavorato con astice blu cotto

King crab / Crab uramaki

Uramaki elaborato con la polpa del granchio e foglio di shiso

Kizami uramaki

Uramaki ripieno di gamberone in tempura con all'esterno tonno marinato sul wasabi e kizami (wasabi fresco)

Nama sukampi uramaki

Uramaki ripieno di scampi e mela con all'esterno avocado

Nigiri Wagyu A5 1pz

Nigiri Wagyu A5

Pistacchio Uramaki

tonno salmone e pistacchio

Shifuso uramaki

Uramaki ripieno di gamberone in tempura con all'esterno tartare di capasanta salmone e granchio reale, leggermente piccante

Shiso uramaki

Uramaki ripieno di tonno e mela, con all'esterno capasanta nocciola e foglio di shiso in tempura

Tataki maguro

Tonno tataki appoggiato su l'avocado arrichito con salsa al miele limone.

Trurai uramaki

Uramaki ripieno di gamberone in tempura con all'esterno tartare di gambero cotto condito con salsa piccante

Uramaki Wagyu A5

Uramaki ripieno di Wagyu A5 e insalata Valeriana

Uramaki Yaki Shifuso

Con all'interno Gamberone in tempura e avocado, all'esterno tartare di salmone e capasanta arrosto

carpaccio misto speciale

carpaccio di salmone,tonno,branzino,gambero rosso sicilia.in salsa soia e ponzu