IL CALICE BRILLO

Roma

HAMBURGER (7 ONCE CLASSIC)

Hamburger da 200 gr di carne scottona trevigiana, farcito pachino fresco, salsa cheddar accompagnato con patate rustiche al fono e salse.

HAMBURGER (7 ONCE GUANCIALE)

Hamburger da 200 gr di carne scottona trevigiana, farcito con mozzarella di bufala, guanciale di amatrice accompagnato

PANINO POLPO (OCTOPUS)

Trancio di polpo cotto a bassa temperatura scottato su piastra, stracciata di bufala, pachino, patate al forno, salsa verde. Allergeni: 1,3, 5, 9, 13, 14

PANINO TARTAR (CRUDO AFFUMICATO)

Tartar di scottona da 140 gr, carpaccio di petto d'oca affumicato, burrata affumicata

PANINO PULLED PORK E FRIARIELLI (PORCARIELLO)

Panfocaccia, Pulled pork cotto a bassa temperatura ripassato su piastra con friarielli, salsa barbeque, guarnito con scaglie di grana.