Bahia Porto Cesareo

Porto Cesareo

ANNI '80

gamberetti rosa e tagliatelle di seppia scottati, stracciatella, carosello, insalatina lollo, maionese al corallo rosso, lime

PORTA D'ORIENTE

tatachi di tonno, cubetti di melanzana scottata, datterino giallo, rucola, capperi, insalata lollo, cipolla di Acquaviva in agrodolce, semi di sesamo al wasabi, aceto di mele allo zenzero e lime

RUSTICA

burger di manzo, insalata croccante, scamorza affumicata, salsa bbq hommade al Gin, cipolla di Acquaviva in agrodolce

SALENTO

polpo grigliato, rape affogate, crema di fave secche, pomodori confit, datterino giallo

VALLE D'ITRIA

pagnotta di semola con bombetta di Martina Franca, insalata, pomodori, pesto di rucola fresco, fonduta di cacio cavallo, vin cotto