CAPODANNO PURO

Fossacesia

Supporter Welcome

finger e bollicina

Crudo di sgombro al carbone

succo di melograno acetato, alga giapponese e ricotta affumicata della casa

Tentacolo di polpo laccato

crema di polenta al pecorino, salsa di ventricina vastese e mais tostato

Risotto acquerello

mantecato con crema di crostacei selezionati, pescatrice scottata e lemongrass

Filetto di rombo dry age

verdure di stagione saltate

Buffet della tradizione di frutta e dolci

Acqua e Vini Inclusi

130,00 €