Latin food

Ortisei

Aeropuerto

Riso fritto - pollo - cipollotto - pisello intero - peperoni - germogli di soia - spaghetti di riso - uova - salsa di soia

Aeropuerto mixto

Riso fritto - pollo - manzo - cipollotto - pisello intero - peperoni - germogli di soia - spaghetti di riso - uova - salsa di soia

Aeropuerto speciale

Riso fritto - pollo - manzo - gamberi - cipollotto - piselli intero - peperoni - germogli di soia - spaghetti di riso - uova - salsa di soia

Anticuchos

Spiedini di cuore di manzo alla griglia - trippa alla griglia - pannocchia bianca - patate dorate - salse fatte in casa

Arroz chaufa

Arroz con mariscos ( paella )

Riso con salsa ai frutti di mare - coriandolo - peperoni - vino bianco - frutti di mare - parmigiano - salsa criolla

Causa acevichada

Impasto di patate - avocado - lime - pesce persico - cipolla - peperoncino - coriandolo

Causa ai frutti fi mare

Patate lesse pressate - avocado - frutti di mare - maionese fatta in casa, coriandolo ( leggermente piccante)

Causa de pollo

Impasto di patate - avocado - pollo sfilacciato - piselli - carote - uova - olive - maionese fatta in casa (leggermente piccante)

Causa di tonno

Impasto di patate - avocado - tonno - cipolla - lime - uova - olive - maionese fatta in casa - (leggermente piccante)

Ceviche

Pesce persico marinato nel lime, pannocchia bianca, patate dolci, mais tostato, cipolla rossa, peperoncino - coriandolo

Ceviche misto

Pesce persico e frutti di mare marinato nel lime - panocchia bianca - mais tostato - patata dolce - peperoncino - cipolla rossa - coriandolo

Chaufa di maiale

Riso fritto - maiale - cipollotto - uova - peperoni - soia - frittata

Chaufa especial

Riso fritto - pollo - carne di manzo - gamberi - uova - cipollotto - peperoni - salsa soia

Chaufa frutti di mare

Riso fritto - frutti di mare saltati in padella - uova - cipollotto - peperoni - salsa soia

Chaufa misto

Riso fritto - pollo - manzo - uova - peperoni - cipollotto - salsa soia

Chicharron maiale

Fritto di pancetta croccante - chicchi di mais giganti - patata dolce- patate dorate - mais tostato - salsa criolla

Cordon bleu

Pollo - prosciutto cotto - formaggio - besciamella - patatine fritte

Duo marino

Ceviche & paella al stilo sudamericano - Pesce marinato nel lime, panocchia bianca, mais tostato, patate dolci - peperoncino / Riso con salsa ai frutti di mare - coriandolo - peperoni - vino bianco - frutti di mare - parmigiano

Fettuccine in salsa huancaina

Fettuccine - parmigiano - salsa al peperoncino giallo ( aji amarillo) - leggermente piccante.

Fritto di calamaro

anelli di calamaro - manioca - patatine fritte - salsa criolla - salsa tartara

Fritto di gamberi

Mazzancolla - gamberi - gamberoni - manioca - patate dorate - avocado - salsa ciolla - salsa tartara

Jalea mixta

Fritto di frutti di mare - Patate dorate - manioca - salsa tartara- salsa criolla - lime

Leche de tigre

Marinatura di pesce persico - fritto di pesce - cipolla - pannocchia bianca - patata dolce - mais tostato - peperoncino - coriandolo

Lomo saltado

Carne di manzo - cipolla - pomodoro - cipollotto- soia - riso - patatine fritte

Menu

Milanesa di pesce

Pesce persico impanato - patatine fritte - riso - insalata mista - salse fatte in casa

Milanese di pollo

Petto di pollo impanato - riso - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Mostrito brasa

Riso fritto fritto con pollo - Pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista, salse fatte in casa

Mostrito broaster

Riso fritto con pollo - Pollo fritto croccante - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Orata fritta

Orata - manioca - riso - salsa criolla

Papa rellena

Impasto di patate ripieno di: carne maccinata 70% manzo e 30% maiale - uova - olive - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa 1/2

1/2 pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa 1/4

1/4 pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa intero

Spiedo di pollo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo broaster

Pollo fritto croccante - patatine fritte - ensalata mista - salse fatte in casa

Pollo saltado

pollo - cipolla - pomodoro - cipollotto - patatine fritte - riso - salsa soia

Tacu Tacu a lo macho

Riso e fagioli a forma di omelette - salsa ai frutti di mare - frutti di mare

Tacu Tacu con bistec

riso e fagioli a forma di omelette - bistecca di manso alla griglia - uovo all'occhio di bue

Tallarin saltado de carne

Spaghetti - carne di manzo - cipolla - cipollotto - pomodoro - salsa soia

Tallarin saltado de pollo

Spaghetti - pollo - pomodoro - cipolla - cipollotto - salsa soia

Tallarines verdes con bistec

Spaghetti - pesto di spinacci e basilico - parmigiano - bistecca alla griglia

Trio marino

Ceviche-paella al stile sudamericano-fritto di pesce. Pesce marinato nel lime, panocchia bianca, mais tostato, patate dolci - peperoncino/Riso con salsa ai frutti di mare - coriandolo - peperoni - vino bianco - frutti di mare - parmigiano /pesce fritto