Latin food

Ortisei

Anticuchos

Spiedini di cuore di manzo alla griglia - trippa alla griglia - pannocchia bianca - patate dorate - salse fatte in casa

Causa acevichada

Impasto di patate - avocado - lime - pesce persico - cipolla - peperoncino - coriandolo

Ceviche

Pesce persico marinato nel lime, pannocchia bianca, patate dolci, mais tostato, cipolla rossa, peperoncino - coriandolo

Ceviche al rocoto non piccante

Pesce marinato nel lime, peperoncino rosso non piccante, panocchia bianca, patata dolce,cipolla rossa, coriandolo

Ceviche misto

Pesce persico e frutti di mare marinato nel lime - panocchia bianca - mais tostato - patata dolce - peperoncino - cipolla rossa - coriandolo

Chaufa di maiale

Riso fritto - maiale - cipollotto - uova - peperoni - soia - frittata

Chaufa frutti di mare

Riso fritto - frutti di mare saltati - uova - cipollotto - peperoni - salsa soia

Chicharron maiale

Fritto di pancetta croccante - chicchi di mais giganti - patata dolce- patate dorate - mais tostato - salsa criolla

Duo marino

Ceviche & paella al stilo sudamericano - Pesce marinato nel lime, panocchia bianca, mais tostato, patate dolci - peperoncino / Riso con salsa ai frutti di mare - coriandolo - peperoni - vino bianco - frutti di mare - parmigiano

Fettuccine a la huancaina con lomo salteado

Fettuccine - parmigiano - salsa al peperoncino giallo ( aji amarillo) - leggermente piccante/ manzo, cipolla, cipollotto, pomodoro, salsa soia

Fritto di calamaro

anelli di calamaro - manioca - patatine fritte - salsa criolla - salsa tartara

Fritto di gamberi

Mazzancolla - gamberi - gamberoni - manioca - patate dorate - avocado - salsa ciolla - salsa tartara

Jalea mixta

Fritto di frutti di mare - Patate dorate - manioca - salsa tartara- salsa criolla - lime

Leche de tigre

Marinatura di pesce persico - fritto di pesce - cipolla - pannocchia bianca - patata dolce - mais tostato - peperoncino - coriandolo

Leche de tigre aji amarillo

Marinatura di pesce persico - fritto di pesce - cipolla rossa - pannocchia bianca - patata dolce - mais tostato - peperoncino giallo - coriandolo

Lomo salteado

Carne di manzo - cipolla - pomodoro - cipollotto- soia - riso - patatine fritte

Menu

Milanesa di pesce

Pesce persico impanato - patatine fritte - riso - insalata mista - salse fatte in casa

Milanesa di pollo

Petto di pollo impanato - riso - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Mostrito brasa

Riso fritto fritto con pollo - Pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista, salse fatte in casa

Mostrito broaster

Riso fritto con pollo - Pollo fritto croccante - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Orata fritta

Orata - manioca - riso - salsa criolla

Papa rellena

Impasto di patate ripieno di: carne maccinata 70% manzo e 30% maiale - uova - olive - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa 1/2

1/2 pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa 1/4

1/4 pollo allo spiedo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo a la brasa intero

Spiedo di pollo - patatine fritte - insalata mista - salse fatte in casa

Pollo broaster

Pollo fritto croccante - patatine fritte - ensalata mista - salse fatte in casa

Pollo salteado

pollo - cipolla - pomodoro - cipollotto - patatine fritte - riso - salsa soia

Tallarin salteado de carne

Spaghetti - carne di manzo - cipolla - cipollotto - pomodoro - salsa soia

Tallarin salteado de pollo

Spaghetti - pollo - pomodoro - cipolla - cipollotto - salsa soia

Tallarin salteado di mariscos

Spaghetti, frutti di mare, cipolla, cipolotto, pomodoro, salsa soia

Tallarines verdes

Spaghetti - pesto di spinacci e basilico - parmigiano

Trio marino

Ceviche-paella al stile sudamericano-fritto di pesce. Pesce marinato nel lime, panocchia bianca, mais tostato, patate dolci - peperoncino/Riso con salsa ai frutti di mare - coriandolo - peperoni - vino bianco - frutti di mare - parmigiano /pesce fritto