SEOUL POCHA 2025

Milano

Bibimbap 비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione (carote, zucchine, funghi, rapa, spinaci, germogli di soia), carne di manzo e uovo. Da accompagnare con salsa di soia o salsa piccante gochujang. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Bulgoghi Bibimbap 불고기비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione saltate (carote, zucchine, funghi, germogli di soia), carne di manzo marinata in salsa bulgoghi. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Jeyuk Bibimbap 제육비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione saltate (carote, zucchine, funghi, germogli di soia), carne di maiale marinata in salsa piccante coreana. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Bulgoghi Dotbap 소불고기덮밥

Una base di riso con carne di manzo marinata in salsa bulgoghi (a base di soia) saltata con cipolle e carote accompagnato da insalata iceberg.

Jeyuk Dotbap 제육덮밥

Una base di riso con carne di maiale marinata in salsa gochujang (piccante) saltata con cipolle e carote accompagnato da insalata iceberg.

Kimbap 김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, wurstel e Danmuji (Daikon in sott’aceto). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Bulgoghi Kimbap

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, e carne di manzo marinata in salsa bulgoghi ( a base di soia ). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Jeyuk Kimbap

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, e carne di maiale marinata in salsa gochujang( salsa piccante coreana ). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

SIDE DISHES

Gun Mandu 군만두

Ravioli fritti di maiale e verdure

Kimmari 김말이

Involtini coreani di alghe fritti con un ripieno a base japchae(spaghetti di fecola di patata). Una novità da provare.

DOLCI

Hotteok 호떡

Frittella coreana con un ripieno a base di zucchero, cannella e semi di girasole con un po di cioccolato in cima

Caffe (coreano) 커피

Un Mix coffee delicato e dolce