SEOUL POCHA 2025

Milano

Self-Ramyeon 셀프라면

( NOVITA' )Ramyeon fai da te, direttament alle macchine per ramyeon, con la possibilità di aggiungere topping a scelta.

Chicken mayo Dotbap 치킨마요 덮밥

(NOVITA') La ciotola preferita dagli studenti coreani! Riso caldo coperto con morbide uova strapazzate, pollo fritto croccante a pezzetti, guarnito con cipolle e una generosa spruzzata di mayo cremoso. Prima di mangiare mischiare bene gli ingredienti.

Ham mayo Dotbap 햄마요 덮밥

(NOVITA') Un classico coreano casalingo delizioso! Riso caldo con fettine di Spam grigliato e caramellato, morbide uova strapazzate e cipolle. Il tutto è completato da una spruzzata di mayo per un gusto umami e avvolgente. Mischiare tutto prima di mangiare.

Haemul Dotbap 해물 덥밥

( NOVITA' ) Una ciotola di riso con mix di frutti di mare freschi (come calamari e gamberi) saltati in padella con verdure croccanti e conditi con una salsa Gochujang leggermente piccante e saporita o Ganjang (soia). Da mescolare e gustare tutto d'un fiato!

Japchae Dotbap 잡채 덮밥

Japchae servito come piatto unico su un letto di riso caldo. Gli elastici noodles di patata dolce (dangmyeon) sono saltati in padella con manzo marinato e una vivace selezione di verdure fresche (carote, spinaci, funghi) e olio di sesamo. Disp Vegetar.

Jeyuk Dotbap 제육덮밥

Una base di riso con carne di maiale marinata in salsa gochujang (piccante) saltata con cipolle e carote accompagnato da insalata iceberg.

Bulgoghi Dotbap 소불고기덮밥

Una base di riso con carne di manzo marinata in salsa bulgoghi (a base di soia) saltata con cipolle e carote accompagnato da insalata iceberg.

Bibimbap 비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione (carote, zucchine, funghi, rapa, spinaci, germogli di soia) e uovo. Da accompagnare con salsa di soia o salsa piccante gochujang. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Bulgoghi Bibimbap 불고기비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione saltate (carote, zucchine, funghi, germogli di soia), carne di manzo marinata in salsa bulgoghi. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Jeyuk Bibimbap 제육비빔밥

Piatto tradizionale coreano con una base di riso, verdure di stagione saltate (carote, zucchine, funghi, germogli di soia), carne di maiale marinata in salsa piccante coreana. Prima di mangiarlo bisogna mettere salsa a piacere e mescolare tutti gli ingredienti per bene.

Kimbap 김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, wurstel e Danmuji (Daikon in sott’aceto). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Cheese Kimbap 치즈 김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, wurstel e Danmuji (Daikon in sott’aceto) e formaggio Cheddar.

Bulgoghi Kimbap 불고기김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, e carne di manzo marinata in salsa bulgoghi ( a base di soia ). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Jeyuk Kimbap 제육김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di verdure di stagione, frittata, e carne di maiale marinata in salsa gochujang( salsa piccante coreana ). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Chamchi Kimbap 참치김밥

Rotolo di riso avvolto da un’alga con ripieno di tonno, mayonese, verdure di stagione, frittata e Danmuji (Daikon in sott’aceto). Da mangiare preferibilmente senza soia ma su richiesta è possibile averla.

Gyeran Ramyeon 계란라면

Ramyeon (noodles di farina) coreani piccanti con uova e cipollotto.

Haemul Ramyeon 해물라면

Ramyeon (noodles di farina) coreani piccanti con frutti di mare e cipollotto.

Japchae 잡채

Gli spaghetti di patata dolce saltati in padella con verdure fresche (carote, spinaci, funghi, peperoni) e carne marinata. Un classico coreano, condito con salsa di soia e olio di sesamo. Disponibile versione vegana.

SIDE DISHES

Yachae Mandu 야채 튀김 만두

5pz. Ravioli fritti con un ripieno di verdure, croccanti all'esterno e morbidi all'interno.

Goghi Mandu 고기 만두

5pz di Ravioli fritti con ripieno di carne di maiale e verdure ,croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Accompagnati da salsa di soia.

Kimmari 김말이

Involtini coreani di alghe fritti con un ripieno a base japchae(spaghetti di fecola di patata). Una novità da provare.

Mix Fritto 튀김믹스

2pz di Mandu di maiale e 2pz di Gimmari

DOLCI

Hotteok 호떡

Frittella coreana con un ripieno a base di zucchero, cannella e semi di girasole con un po di cioccolato in cima

Mochi 모찌

Dolce fatto con farina di riso e ripieno a scelta

Caffe (coreano) 커피

Un Mix coffee delicato e dolce