WALTER VINI

MILANO

FRANCIACORTA BRUT DOCG RHINO

790410 UVE: CHARDONNAY VINIF: 24 MESI SUI LIEVITI 4 IN BOTTIGLIA FINITA ALCOL: 12,5% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO RIFL. DORATI PROFUMO: GUSTO: SERVIZIO: 4-6° C ABBINAM: APERITIVO. CRUDITA' DI PESCE E PIATTI A BASE DI VERDURE

FRANCIACORTA SATEN DOCG RAFFA

790411 UVE: CHARDONNAY VINIF: 36 MESI SUI LIEVITI 4 MESI IN BOTTIGLIA FINITA ALCOL: 12,5% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO LEGGERMENTE SCARICO PROFUMO: GUSTO: SERVIZIO: 4-6° C ABBINAM:

FRANCIACORTA BELLAVISTA BRUT

790532 UVE: CHARDONNAY-PINT NERO-PINOT BIANCO VINIF: DA ALCUNI VINI RISERVA IN BOTTE. SVILUPPO IN METODO CLASSICO ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTI TROPICALI, PESCA, NOTE DI VANIGLIA E PASTICCERIA GUSTO: FRESCO, SAPIDO CON FINALE LUNGO

FARNACIACORTA BELLAVISTA SATEN

790533 UVE: CHARDONNAY VINIF: IN PICCOLE BOTTI ROVERE, AFFINAMENTO MET. CLASSICO 48 MESI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO DORATO AROMI: FIORI ROSA, AGRUMI MATURI E NOISETTE GUSTO: MORBIDO E CREMOSO ABBINAM: APERITIVO, ANTIPASTI DI MARE, CROSTACEI, VEDURE, CARNI BIANCHE

FRANCIACORTA BELLAVISTA BRUT MAGNUM

790534 UVE: CHARDONNAY-PINT NERO-PINOT BIANCO VINIF: DA ALCUNI VINI RISERVA IN BOTTE. SVILUPPO IN METODO CLASSICO ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTI TROPICALI, PESCA, NOTE DI VANIGLIA E PASTICCERIA GUSTO: FRESCO, SAPIDO CON FINALE LUNGO

FRANCIACORTA BERLUCCHI 61 EXTRA BRUT

790535 UVE: CHARDONNAY- PINOT NERO VINIF: MET. CLASS. 24 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTA POLPA BIACA, AGRUMI E PICCOLA PASTICCERIA GUSTO: ELEGANTE E SECCO, PIACEVOLE SENSAZIONE AGRUMATA FINALE ABBINAM: APERITIVO, PIATTI DI PESCE E CROSTACEI, PRIMI E SECONDI DI PESCE E CARNI BIANCHE, FORMAGGI FRESCHI E MEDIA STAGIONATURA

FRANCIACORTA BERLUCCHI 61 SATEN

790536 UVE: CHARDONNAY VINIF: DA UVE IN BARRIQUE, METODO CLASSICO 24 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTA MATURA GIALLA E TROPICALE E PICCOLA PASTICCERIA GUSTO: GRADEVOLE ACIDITA', BUONA STRUTTA ED ELEGANTE PERSISTENZA ABBINAM: APERITIVO, RISOTTI ED ELEGANTI PIATTI DI PESCE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA O SAN DANIELE, FORMAGGI NON TROPPO STAGIONATI

FRANCIACORTA BRUT TEATRO ALLA SCALA

790551 UVE: CHARDONNAY- PINOT NERO VINIF: METODO CLASSICO 48 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMA: NOTE FLOREALI, SENTORI BALSAMICI, AROMI DA PICCOLA PASTICCERIA GUSTO: ELEGANTE E PERSISTENTE ABBINAM: APERITIVO, PIATTI DI CROSTACEI E PESCE, VERDURE, PRIMI E SECONDI DI CARNI BIANVHE

FRANCIACORTA BELLAVISTA BRUT MAGNUM. TEATRO ALLA SCALA

790552 UVE: CHARDONNAY-PINOT NERO VINIF: METODO CLASSICO 48 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMI: GUSTO: ABBINAM:

PETRA. BRUT 2015 MILLESIM. MET. CLASSICO

790571 UVE: CHARDONNAY VINIF: MET. CLASSICO. MINIMO 120 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: SENTORI DI VANIGLIA E CROSTA DI PANE GUSTO: PERSISTENTE CON UNA FRESCHEZZA SORPRENDENTE ABBINAM:

LUGANA DOC. FENIL BOI

790581 UVE: TREBBIANO DI LUGANA VINIF: CRIO-MACERAZIONE, MATURAZIONE 6 MESI IN ACCIAIO E BOTTIGLIA ALCOL: 13% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMA: AROMI MATURI DI FRUTTA A POLPA GIALLA CON NOTE DI CEDRO E MIELE D'ACACIA GUSTO: MORBIDO, RICCO E DINAMICO CON SPICCATA VENA MINERALE ED UN FINALE LUNGO E COMPLESSO ABBINAM: PESCE DI LAGO E DI MARE, RISOTTI DELICATI, CARNI BIANCHE, VERDURE E FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA.

CRETARIUM BRUT 2018 MET. CLASSICO

790584 UVE: CHARDONNAY-PINOT BIANCO VINIF: MET. CLASSICO MINIMO 60 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMA: BOUQUET AROMATICO DI FIORI BIANCHI E FRUTTI GUSTO: MINERALE, BUONA ACIDITA' E LUNGA PERSISTENZA ABBINAM:

CRETARIUM BRUT NATURE 2018 MET.CLASSICO

790585 UVE: CHARDONNAY-PINOT BIANCO VINIF: MET. CLASSICO- MINIMO 60 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO DORATO AROMA: SENTORI DI MELA, FIORI BIANCHI GUSTO: EQUILIBRATO E PERSISTENTE ABBINAM:

CRETARIUM BRUT ROSE' 2013. MET. CLASSICO

790586 UVE: MERLOT VINIF: MET. CLASSICO MINIMO 120 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: RAMATO BRILLANTE AROMA: FRUTTA DI BOSCO MATURA E CILIEGIA GUSTO: COMPLESSO DI FRESCHEZZA E MORBIDEZZA. MORBIDEZZA INIZIALE E FINALE CON NOTE AMAROGNOLE ABBINAM:

FRANCIACORTA BRUT CUVEE 22 CASTELLO BONOMI

790635 UVE: CHARDONNAY VINIF: DA 22 CRU, MET. CLASSICO CON MINIMO 24 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: ANANAS, PESCA, ALBICOCCA, FIORI ARANCIA E FRUTTA SECCA GUSTO: SAPIDITA' E GRADEVOLE PERSISTENZA ABBINAMENTO: APERITIVO, CROSTACEI, PITTI A BASE DI PESCE E DI VERDURE

FRANCIACORTA SATEN. CASTELLO BONOMI

790636 UVE: CHARDONNAY VINIF: ACCIAIO E PICCOLE BOTTI ROVERE. MET.CLASSICO PER MINIMO 36 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTA BIANCA ED ERBE AROMATICHE GUSTO: MINERALE CON ELEGANTE FINEZZA ABBINAM: PIATTI DI PESCE, SASHIMI DI RICCIOLA, CARNI BIANCHE E VERDURE

FRANCIACORTA CUVEE 1564 BRUT NATURE 2018

790637 UVE: CHARDONNAY- PINOT NERO- ERBAMAT VINIF: IN ACCIAIO E BOTTE, METODO CLASSICO MINIMO 60 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMA: NOTE AGRUMATE E MINERALI GUSTO: BUONA ACIDITA', GRANDE EQUILIBRIO ED ELEGANTE FINALE ASCIUTTO ABBINAM: SUSHI, OSTRICHE, CROSTACEI, SASHIMI. MOZZARELLE FRESCHE, PIATTI DI PESCE E VERDURE

CRETARIUM BRUT MAGNUM. MET.CLASSICO

790654 UVE: CHARDONNAY-PINOT BIANCO VINIF: MET. CLASSICO MINIMO 60 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI AROMA: BOUQUET AROMATICO DI FIORI BIANCHI E FRUTTI GUSTO: MINERALE, BUONA ACIDITA' E LUNGA PERSISTENZA ABBINAM:

CRETARIUM BRUT NATURE MAGNUM

790655 UVE: CHARDONNAY-PINOT BIANCO VINIF: MET. CLASSICO- MINIMO 60 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12.5% COLORE: GIALLO DORATO AROMA: SENTORI DI MELA, FIORI BIANCHI GUSTO: EQUILIBRATO E PERSISTENTE ABBINAM:

CRETARIUM BRUT ROSE'. MET. CLASSICO. MAGNUM

790656 UVE: MERLOT VINIF: MET. CLASSICO MINIMO 120 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: RAMATO BRILLANTE AROMA: FRUTTA DI BOSCO MATURA E CILIEGIA GUSTO: COMPLESSO DI FRESCHEZZA E MORBIDEZZA. MORBIDEZZA INIZIALE E FINALE CON NOTE AMAROGNOLE ABBINAM:

PETRA. SPUM. MET. CLASSICO 2015 MAGNUM

790657 UVE: CHARDONNAY VINIF: MET. CLASSICO. MINIMO 120 MESI SUI LIEVITI ALCOL: 12,5% COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: SENTORI DI VANIGLIA E CROSTA DI PANE GUSTO: PERSISTENTE CON UNA FRESCHEZZA SORPRENDENTE ABBINAM: