Sushi Meshi CENA

MARINA DI CARRARA

VARASCHIN - GRAN CUVÈE EXTRA DRY 0,75cl

Colore paglierino chiaro, aroma ben pronunciato, di grande freschezza, con evidenti note fruttate. Gusto effervescente, morbido e fresco.

VARASCHIN - PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY 0,75cl

Prosecco extra dry dal colore giallo paglierino scarico con riflessi brillanti e cristallini. Il suo profumo è fruttato con spiccati sentori di mela e pesca, in secondo piano emergono profumi di fiori bianchi ed un leggero sentore di salvia. Al palato è fresco e ricco di aromaticità; ben bilanciato, conferma le sensazioni del naso conferendo eleganza ed equilibrio.

VARASCHIN - CUVÈE ROSÈ BRUT 0,75cl

Colore paglierino chiaro. Aroma ben pronunciato, di grande freschezza, con evidenti note fruttate. Gusto effervescente, morbido e fresco.

INFERMENTO IGT - PODERE PELLICCIANO (metodo ancestrale)

Colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti caratteristiche di una lenta frizzantatura naturale, che Vinificazione: con Metodo Ancestrale, cioè con una rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti indigeni e zuccheri presenti naturalmente nell'uva e senza aggiunta ulteriore di sulfiti. Il sedimento in sospensione è parte integrante di questo vino, lo arricchisce dal punto di vista organolettico e li conferisce un aspetto velato. Al momento di stappatura opportuno

TREBBIANO DOP - CASAL THAULERO

L’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico è giallo paglierino lievemente carico. Il profumo è ampio, delicato, ricco di note fruttate, con accenni esotici agrumati e speziati. Il gusto al palato e diretto e sapido, armonico, lungo e persistente.

CERASUOLO DOP - CASAL THAULERO

Il Cerasuolo è prodotto con l’impiego in fase di vinificazione di uve a bacca rossa. Tutti i vigneti impiegati sono allevati nell’area DOP della provincia di Chieti e sono tutti ricompresi nel disciplinare di produzione. Il colore di questo vino della tradizione abruzzese è rosso, ciliegio acceso. Il profumo dell’esame organolettico è fruttato, fine ed intenso, spiccano sentori di marasca e cerasa. Classificazione: D.O.P Gradazione alcolica: 12,50% vol Uve: 100% uva rossa da bacca

INFERMENTO ROSATO IGT - PODERE PELLICCIANO (metodo ancestrale)

Vinificazione: con Metodo Ancestrale, cioè con una rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti indigeni e zuccheri presenti naturalmente nell'uva e senza aggiunta ulteriore di sulfiti. Il sedimento in sospensione è parte integrante di questo vino, lo arricchisce dal punto di vista organolettico e li conferisce un aspetto velato. Al momento di stappatura opportuno trattenere il tappo a corona come si fa solitamente con un vino spumante.

CHARDONNAY - CASAL THAULERO

Vitigno: Chardonnay. Zona di Produzione: Abruzzo. Colore: giallo paglierino. Bouquet: delicato e gradevolmente fruttato, sentori di agrumi. Sapore: gradevole sapido e fragrante. Gradazione alcolica: 13 % vol. Temperatura di servizio: 10/12 C Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare pesce, formaggi delicati e carni bianche.

BELLAVISTA - ALMA GRAN CUVEE Franciacorta 0,75cl

"Alma" di Bellavista è un Franciacorta Brut ricco di sentori floreali e fruttati, leggermente vanigliati, di buona sapidità e freschezza. Dotato di un bel perlage, è affinato per 36 mesi sui lieviti. Uno degli spumanti di riferimento per tutti gli amanti del metodo classico italiano.

PINOT GRIGIO IGP - CASAL THAULERO

Vitigno: Pinot Grigio. Zona di Produzione: Abruzzo. Colore: giallo paglierino tenue con sfumature verdognole. Bouquet: delicato e gradevolmente fruttato, note di pesca bianca ed ananas. Sapore: secco, fresco, elegante ed armonico. Gradazione alcolica:13 % vol. Temperatura di servizio: 10/12 C Abbinamenti gastronomici: ideale con crostacei, frutti di mare e primi a base di pesce, sushi, soufflé, carni bianche e formaggi delicati. Gradazione alcolica: 14,5%vol Uve: Gewurztraminer 100%

COZZAROLO - MÜLLER THURGAU

Vino bianco da uve 100% Muller Thurgau. Le uve provengono da vigneti posizionati a nord-est della regione Friulana. Colore giallo paglierino tenue, con profumi piacevolmente fruttati. Sapido al palato con leggero retrogusto amarognolo. Classificazione: I.G.P Gradazione alcolica: 12% vol Uve: 100% Muller Thurgau Felső-Magyarországi IGP Zone di produzione: Ungheria