Sushi Meshi PRANZO

MARINA DI CARRARA

CERASUOLO DOP - CASAL THAULERO

Il Cerasuolo è prodotto con l’impiego in fase di vinificazione di uve a bacca rossa. Tutti i vigneti impiegati sono allevati nell’area DOP della provincia di Chieti e sono tutti ricompresi nel disciplinare di produzione. Il colore di questo vino della tradizione abruzzese è rosso, ciliegio acceso. Il profumo dell’esame organolettico è fruttato, fine ed intenso, spiccano sentori di marasca e cerasa. Classificazione: D.O.P Gradazione alcolica: 12,50% vol Uve: 100% uva rossa da bacca

CHARDONNAY IGT - CASAL THAULERO

Vitigno: Chardonnay. Zona di Produzione: Abruzzo. Colore: giallo paglierino. Bouquet: delicato e gradevolmente fruttato, sentori di agrumi. Sapore: gradevole sapido e fragrante. Gradazione alcolica: 13 % vol. Temperatura di servizio: 10/12 C Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare pesce, formaggi delicati e carni bianche.

COZZAROLO - MULLER THURGAU I.G.P

Vino bianco da uve 100% Muller Thurgau. Colore giallo paglierino tenue, con profumi piacevolmente fruttati. Sapido al palato con leggero retrogusto amarognolo.

PINOT GRIGIO IGP - CASAL THAULERO

Vitigno: Pinot Grigio. Zona di Produzione: Abruzzo. Colore: giallo paglierino tenue con sfumature verdognole. Bouquet: delicato e gradevolmente fruttato, note di pesca bianca ed ananas. Sapore: secco, fresco, elegante ed armonico. Gradazione alcolica:13 % vol. Temperatura di servizio: 10/12 C Abbinamenti gastronomici: ideale con crostacei, frutti di mare e primi a base di pesce, sushi, soufflé, carni bianche e formaggi delicati. Gradazione alcolica: 14,5%vol Uve: Gewurztraminer 100%

PINOT VEGAN

TREBBIANO DOP - CASAL THAULERO

L’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico è giallo paglierino lievemente carico. Il profumo è ampio, delicato, ricco di note fruttate, con accenni esotici agrumati e speziati. Il gusto al palato e diretto e sapido, armonico, lungo e persistente.

TRICCUS VEGANO

VARASCHIN - GRAN CUVÈE EXTRA DRY 0,75cl

Colore paglierino chiaro, aroma ben pronunciato, di grande freschezza, con evidenti note fruttate. Gusto effervescente, morbido e fresco.

VERM PREFETTO

VARASCHIN - PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY 0,75cl

Prosecco extra dry dal colore giallo paglierino scarico con riflessi brillanti e cristallini. Il suo profumo è fruttato con spiccati sentori di mela e pesca, in secondo piano emergono profumi di fiori bianchi ed un leggero sentore di salvia. Al palato è fresco e ricco di aromaticità; ben bilanciato, conferma le sensazioni del naso conferendo eleganza ed equilibrio.

VARASCHIN - CUVEE ROSE’ BRUT 0,75cl

Colore paglierino chiaro. Aroma ben pronunciato, di grande freschezza, con evidenti note fruttate. Gusto effervescente, morbido e fresco.

INFERMENTO IGT - PODERE PELLICCIANO (metodo ancestrale)

Colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti caratteristiche di una lenta frizzantatura naturale, che seguita da una sosta sui lieviti amplia la già tipica fragranza di crosta di pane unita alle vellutate note di mela. Gusto fine, pulito, fruttato.

INFERMENTO ROSATO IGT - PODERE PELLICCIANO (metodo ancestrale)

Colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti caratteristiche di una lenta frizzantatura naturale, che Vinificazione: con Metodo Ancestrale, cioè con una rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti indigeni e zuccheri presenti naturalmente nell'uva e senza aggiunta ulteriore di sulfiti. Il sedimento in sospensione è parte integrante di questo vino, lo arricchisce dal punto di vista organolettico e li conferisce un aspetto velato.

BELLAVISTA - ALMA GRAN CUVEE

"Alma" di Bellavista è un Franciacorta Brut ricco di sentori floreali e fruttati, leggermente vanigliati, di buona sapidità e freschezza. Dotato di un bel perlage, è affinato per 36 mesi sui lieviti. Uno degli spumanti di riferimento per tutti gli amanti del metodo classico italiano. (0,75L)