CAPELLINI
Seveso
Il Macellaio consiglia
La passione e l’esperienza a servizio della genuinità è la nostra macelleria può essere considerata un autentico fiore all’occhiello per la qualità, sicurezza e tracciabilità delle carni.
Le diversi carni vengono lavorate e preparate nel nostro laboratorio, con particolare attenzione alla qualità e provenienza delle carni vendute.
I diversi preparati del macellaio pronti a cuocere sono lavorati giornalmente con continui aggiornamenti nella scelta delle carni utilizzate.
Prodotti
12 Bombette Valtellinesi 450g
Gustosi rotolini di coppa maiale filiera emiliana e mantovana e casera della Valtellina dop.
Tempi di cottura: 15 minuti
Prodotto: Italiano
Confezione: n 12 rotolini peso minimo garantito 450gr
Prodotto fresco
Durata di conservazione: 4 giorni
Ingredienti: carne maiale e casera della Valtellina dop
Allergeni
Allergeni sito produttivo
Confezionato sottovuoto
Conservare tra 0° e+ 4° C
Consumare previa cottura
Picanha Irlandese Kg 0,500
Taglio carne di scottona irlandese gustosa e apprezzato per il suo strato di grasso che lo ricopre
Tempi di cottura. 20 / 30 minuti
Prodotto fresco
Durata di conservazione: 4 giorni o vedi etichetta
Ingredienti: carne di bovino adulto 100%
Allergeni
Confezionato sottovuoto
Conservare tra 0° e+ 4° C
Consumare previa cottura
Confezione Kg 0,5 minimo
Picanha Irlandese Kg 1,00
Taglio carne di scottona irlandese gustosa e apprezzato per il suo strato di grasso che lo ricopre
Tempi di cottura. 20 / 30 minuti
Prodotto fresco
Durata di conservazione: 4 giorni o vedi etichetta
Ingredienti: carne di bovino adulto 100%
Allergeni
Confezionato sottovuoto
Conservare tra 0° e+ 4° C
Consumare previa cottura
Confezione Kg 1,0 minimo
Picanha Irlandese Kg 1,5
Tempi di cottura. 20 / 30 minuti
Prodotto fresco
Durata di conservazione: 4 giorni o vedi etichetta
Ingredienti: carne di bovino adulto 100%
Allergeni
Confezionato sottovuoto
Conservare tra 0° e+ 4° C
Consumare previa cottura
Confezione Kg 1,5 minimo
15 Arrosticini agnello
Sfiziosi bastoncini con carne di pecora di provenienza abruzzese
Tempi di cottura: 15 minuti
Prodotto abbattuto sottozero
Durata di conservazione: 24 h in frigor, 6 mesi frezer
Ingredienti: carne di pecora 100%
Conservare tra 0° e+ 4° C se consumato nelle 24 h
Conservare tra -15° /- 20° C per periodi superiori fino a 6 mesi
Consumare previa cottura anche da congelato
Confezione da 15 arrosticini
225 Arrosticini agnello
Sfiziosi bastoncini con carne di pecora di provenienza abruzzese
Tempi di cottura: 15 minuti
Prodotto abbattuto sottozero
Durata di conservazione: 24 h in frigor, 6 mesi frezer
Ingredienti: carne di pecora 100%
Conservare tra 0° e+ 4° C se consumato nelle 24 h
Conservare tra -15° /- 20° C per periodi superiori fino a 6 mesi
Consumare previa cottura anche da congelato
Confezione da 225 arrosticini
8 Scottadito di agnello peso minimo garantito Kg 0,500
Cotoletta di agnello direttamente dai pascoli irlandesi
Tempi di cottura: 15 minuti
Prodotto fresco
Durata conservazione: 4 giorni
Ingredienti: carne di agnello 100%
Confezionato sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
Confezione n 8 cotolette kg 0,500
2 Hamburger bufalo naturali 100% 240g
Succolenti medaglioni di carne bufaline di allevamenti bergamaschi e mantovani
Tempi di cottura: 4 minuti 2 per lato
Prodotto fresco
Durata di conservazione 48 ore
Ingredienti: carne di bufalo 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
2 Hamburger chianina naturali 100% 240g
Succolenti medaglioni di sola carne di razza chianina 100%
Tempi di cottura: 4 minuti 2 per lato
Prodotto fresco
Durata di conservazione 48 ore
Ingredienti: carne di scottona/manza chianina 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
Confezione n 2 hamburger Kg 0,240
1 Tartare di fassona piemontese 160g
Gustosa carne di razza piemontese di bovini adulti di classifica superiore (fassona)
Prodotto fresco
Durata di conservazione: 7 giorni
Ingredienti: carne piemontese 100%, olio, limone, sale e pepe
Confezione: skin
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare crudo
Confezione n 1 tartare kg 0,160
1 Costata scottona Kg 0,500 con oltre 30 giorni di maturazione
Fiorentina e costata scottona con oltre 30 giorni di maturazione
Carne di giovani femmine di provenienza da pascoli austriaci e tedeschi
Prodotto fresco
Durata conservazione 4 giorni
Ingredienti: 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
1 Costata scottona Kg 1 con oltre 30 giorni di maturazione
Carne di giovani femmine di provenienza da pascoli austriaci e tedeschi
Prodotto fresco
Durata conservazione 4 giorni
Ingredienti: 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
Confezione N 41 costate Kg 0,500
1 Fiorentina Kg 0,500 con oltre 30 giorni di maturazione
Carne di giovani femmine di provenienza da pascoli austriaci e tedeschi
Prodotto fresco
Durata conservazione 4 giorni
Ingredienti: 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
N 1 Fiorentina Kg 0,500
1 Fiorentina Kg 1 con oltre 30 giorni di maturazione
Carne di giovani femmine di provenienza da pascoli austriaci e tedeschi
Prodotto fresco
Durata conservazione 4 giorni
Ingredienti: 100%
Confezione sottovuoto
Conservare tra 0° e + 4°
Consumare previa cottura
N 1 Fiorentina Kg 1,00
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