Bahia Porto Cesareo

Porto Cesareo

Torre Colimena

Tonno sottolio di Torre Colimena, pomodorino ciliegino, rucola e olive leccine denocciolate, esaltati da un filo di olio extravergine d'oliva, incontrano la croccantezza autentica della frisa salentina per un equilibrio perfetto di sapori mediterranei Allergeni: 1, 4, 6, 8, 11, 14 (Consultare la lista allergeni)

Torre Castiglione

Burrata classica con pomodori datterini gialli e rossi , cubetti di melanzana fritti, peperoni alla crudaiola, sedano fresco, olive di Cerignola denocciolate. Un connubio perfetto di freschezza e intensità. Allergeni: 1, 5, 7, 8, 9, 11, 12. (Consultare la lista allergeni)

Torre Inserraglio

Croccante base di frisa, arricchita con pomodori ciliegina freschi, profumato basilico, morbide mozzarelle fiordilatte olive di Cerignola dal gusto intenso. Il tutto arricchito con un filo d'olio extravergine d'oliva per esaltare i sapori autentici della nostra tradizione. Allergeni: 1, 7 (consulta la lista allergeni)

Torre Lapillo

Datterino giallo dolce e succoso, stracciatella morbida e avvolgente, puntarelle sottolio dal gusto deciso, dadolata di tonno* crudo delicata e una vellutata crema di basilico fresco a completare l'insieme. Un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità. Allergeni: 1, 4, 6, 7, 8, 11 (Consultare la lista allergeni)