Da Emilio Formaggeria Sotto il Salone

Padova

Formaggi Affinati 🧀

Selezione di formaggi tradizionali rivisitati con l'apporto di elementi che li rendono unici

Prodotti

Trifola

- prezzo al kg €29,80

Affinato al Durello 🥂

- Formaggio dei Monti Lessini - latte di pascolo 🥛 - 24 mesi di stagionatura - prezzo al Kg €32,00

Affinato al Raboso 🍇

- Formaggio del Friuli - latte vaccino 🥛 - 18 mesi di stagionatura - prezzo al Kg €35,90

Affinato al fieno estivo 🧀

- Formaggio dei Monti Lessini - latte di pascolo 🥛 - 18 mesi di stagionatura - prezzo al Kg €29,00

Affinato all'aceto balsamico 🧀

- Formaggio del Friuli - latte vaccino 🥛 - 18 mesi di stagionatura - prezzo al Kg €32,00

Basajo 🧀

- Formaggio erborinato veneto - latte di pecora 🐑 - affinato al passito di Pantelleria, adornato con uva passa Cilena dolce - prezzo al Kg €42,00

Blu 61 🧀 🍇

- Formaggio erborinato veneto - latte vaccino - affinato al Raboso 🍇 - prezzo al Kg €42,00

Pecorino Metello 🧀🌰

- Formaggio toscano - latte di pecora 🐑 - Affinato con bucce di castagna tritate 🌰 a oltre 1.000 mt di altitudine in Garfagnana - stagionatura 120 gg - prezzo al Kg €34,50