VITTO PITAGORICO

Napoli

ANANAS

Tagliata di Ananas fresca

CUORE D'AFRICA gluten free

Tortino crudista al cacao, datteri e banana con crema di arachidi ... Raw cake with dark chocolate, dates, banana and peanut cream ... Cake au cacao cru, dattes et banane à la crème d'arachide

AVOCADO gluten free

Dolce crudista al cacao amaro e avocado con panna di cocco e crema all'arancia ... Raw vegan cake with dark chocolate and avocado served with coconut cream and orange sauce ... Nourriture crue sucrée avec cacao amer et avocat avec crème de noix de coco et crème d'orange

FARAGLIONI gluten free

Cremoso al cocco, crema di anacardi e frutta di stagione, nocciole e riduzione di Aglianico ed aceto balsamico ... Creamy dessert with coconut, cashew cream and seasonal fruits and hezelnuts, served with an ... Crémeux à la noix de coco, crème de noix de cajou et fruits de saison, noisettes et réduction

LAVANDA gluten free

Dolce crudista alla lavanda con crumble di mandorle, cacao, e coulis di bacche di goji ... Raw lavender cake with almond and dark chocolate, served with a goji berries coulis ... Dessert à la lavande crue avec crumble aux amandes, cacao et coulis de baies de goji

TARTE TATIN 15"

Tarte tatin di mele con crema pasticcera vegana e gelato crudista di frutta ... Apple Tarte Tatin served with raw vegan fruit ice cream ... Tarte tatin de pomme à la crème végétalienne et glace aux fruits crus

LAVA

Tortino crudista di avena, nocciole e datteri con cuore morbido al cacao, canapa e peperoncino Habanero ... Raw cake made with oats, hazelnuts and dates with a molten chocolate hemp and Habanero chilli heart ... Gâteau cru aux flocons d'avoine, aux noisettes et aux dattes avec un cœur tendre de cacao, de chanvre et de piment habanero

MACEDONIA

Macedonia di Frutta di stagione ... Fruit Salad ... Salade de Fruits