SEOUL POCHA 2025

Milano

Sides

Kimchi 김치

Pa Dak 파닭

Bocconcini croccanti di pollo ricoperti da una montagna di cipollotti freschi tagliati a julienne. Il tutto è completato dalla nostra speciale salsa Padak: una miscela frizzante di senape e wasabi, che dona un tocco piccantino e rinfrescante.

Yangnyeom Chicken 양념 치킨

Il più iconico: il pollo fritto coreano nella sua veste più celebre! Pezzi croccanti di pollo avvolti in una densa glassa agrodolce e piccante, preparata con Gochujang (pasta di peperoncino coreana). Perfetto con la birra!

Fried Chicken 후라이 치킨

Bocconcini di pollo doppiamente fritti, famosi per la loro incredibile croccantezza e per la pelle sottile e leggera. Semplicemente speziato e servito senza salse, per esaltare il sapore autentico e succoso della carne. Perfetto con la birra!

Ganjang Chicken 간장 치킨

L'alternativa elegante e saporita, per chi non ama il piccante. Il pollo fritto è saltato in una ricca salsa a base di salsa di soia coreana (Ganjang). Perfetto con la birra!

Haemul Pajeon 해물파전

Frittella di frutti di mare e cipollotti, croccante e saporita. Perfetto con il Makkeolli, liquore coreano, soprattutto nei giorni di pioggia.

Yachae Jeon 야채전

Frittelle di verdure miste, preparate con una pastella leggera e croccante. Perfetto con il Makkeolli, liquore coreano, soprattutto nei giorni di pioggia.

Gamja Jeon 감자전

Frittella di patate grattugiate, morbida e saporita. Perfetto con il Makkeolli, liquore coreano, soprattutto nei giorni di pioggia.

Kimchi Jeon 김치전

Frittella di kimchi, croccante e saporita. Perfetto con il Makkeolli, liquore coreano, soprattutto nei giorni di pioggia.

Mandu 돼지 튀김만두

5pz. Ravioli fritti con un ripieno di carne di maiale e verdure, croccanti all'esterno e morbidi all'interno.

Yachae Mandu 야채 튀김 만두

5pz. Ravioli fritti con un ripieno di verdure, croccanti all'esterno e morbidi all'interno.

Gim Mari 김마리

5pz. Involtini di alga nori ripiena con noodles di fecola di patata e verdure, fritta.

Ham Gyeran Jeon 햄계란전

Frittella di prosciutto ricoperta di uovo e poi grigliata.

Tteokbokki del mercato 시장 떡볶이

Gnocchi di riso in salsa piccanti preparati in stile street food mercato coreano Gwanjang Sijang

Gunjung Tteokbokki 궁중 떡볶이

Gnocchi di riso preparati con una salsa (non piccante) a base di salsa di soia e olio di sesamo. Gli gnocchi di riso morbidi sono saltati in padella con una varietà di verdure, come funghi, carote e straccetti di carne. (Disponibile opzioni vegana)

Japchae 잡채

Gli spaghetti di patata dolce saltati in padella con verdure fresche (carote, spinaci, funghi, peperoni) e carne marinata. Un classico coreano, condito con salsa di soia e olio di sesamo. Disponibile versione vegana.

Corn Cheese 콘치즈

Mais e formaggio fusi, cremoso e gustoso serviti su una piastra calda.

Bap 밥

Ciotola di riso bianco

Saltati

Bokkum Udon 볶음 우동

(COMEBACK!) Udon saltati in padella con carne di maiale e verdure. Speziati con salsa a base di soia e gochugaru (polvere di peperoncino coreana) leggermente piccante. Perfetto da accompagnare con il soju.

Jeyuk Bokkeum 제육볶음

Carne di maiale piccante gochujang saltata con verdure(carote e cipolle) e spezie. Perfetto per abbinare ad un bicchiere di Soju o ad un SoMaek (Mix di Soju e Birra)

Bulgogi 불고기

Carne di manzo marinata in salsa bulgoghi (base di soia) e saltata con verdure(carote e cipolle), con un sapore dolce e salato. Perfetto per abbinare ad un bicchiere di Soju o ad un SoMaek (Mix di Soju e Birra)

Dubu Kimchi 돼지두부김치

Tofu fresco con kimchi saltato e carne di maiale, un piatto semplice e saporito. (Leggermente piccante). Possibile vers. vegetariana

Dak Galbi 닭갈비

Carne di pollo saltata con salsa piccante o soia (a scelta!) insieme a carote, cipollotto e cipolla. Possibile aggiunta di formaggio fuso.

Kimchi Jjigae 김치찌개

Zuppa di kimchi piccante ( con carne di maiale o tonno ) rosolata, tofu e cipolle, un piatto tradizionale ricco e saporito da mangiare con riso bianco oppure con un bicchiere di Soju.

Zuppe

Gyeran Ramyeon 계란라면

Ramyeon (noodles di farina) coreani piccanti con uova e cipollotto.

Haemul Ramyeon 해물라면

Ramyeon (noodles di farina) coreani piccanti con frutti di mare e cipollotto.

Oden Tang 오뎅탕

Brodo caldo con odeng (polpette di pesce), un piatto confortante. Perfetto da accompagnare con un bicchiere di Soju.

Janchi Guksu 잔치국수

Zuppa di noodles con brodo chiaro, spesso servita durante le celebrazioni accompagnata da una salsa e base di soia e polvere di peperoncino.

Special Menu