Sartoria Gastronomica
Bologna
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Prodotti
Alta sartoria - Burger di manzo 400 grammi
Doppio burger di manzo (400g), pancetta, cheddar e maionese
CABARET DI PASTICCERIA
Assortimento di piccola pasticceria fresca 6 pezzi
FONDENTE LEGGERO con crema chantilly e panna montata
TORTA DI MELE E CANNELLA
Burger doppio formaggio - 200 grammi
Burger di manzo (200g), doppio strato di formaggio (cheddar e pecorino) e maionese
Burger modenese 200 grammi
Burger di manzo (200g), salsa al balsamico (maionese, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena IGP) con pecorino e glassa di aceto balsamico
Burger piccante 200 grammi
Burger di manzo (200g), cheddar, pancetta e salsa piccante (maionese e pesto di peperoncino calabrese)
Bluburger 200 grammi
Burger di manzo (200gr), fonduta di gorgonzola e noci
Burger crudo 200 di battuta di Fassona
Battuta di Fassona (carne cruda), cicoria saltata, scaglie di Parmigiano Reggiano e maionese
Burger caprese 200 grammi
Burger di manzo (200 gr), mozzarella di bufala, basilico e maionese
Burger mediterraneo 200 grammi
Burger di manzo (200 gr), melanzane grigliate, scalogno caramellato e salsa piccante (maionese e pesto di peperoncini)
Burger affumicato 200 grammi
Burger di manzo (200 gr), speck, scamorza, salsa BBQ e maionese
Burger caramellato 200 grammi
Burger di manzo (200 gr), cipolla caramellata e maionese
Burger salsicciotto 200 grammi
Burger salsiccia fresca fatta da noi alla griglia con formaggio e maionese
Burger polletto (200 grammi di petto di pollo)
Petto di pollo alla griglia con maionese
Burger parmigiana (vegetariano)
Melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala e basilico
Burger vegetariano
Burger di verdure saltato in padella con pomodoro e basilico
INSALATA GAMBERI E ARANCE
Insalata mista, arancia e gamberi
INSALATA GRECA
Insalata mista con cetrioli, pomodori, feta, cipolla di Tropea, olive taggiasche e origano
SPECIAL SARTORIA MANZO
Insalata mista con bistecca di manzo alla griglia e scaglie di Parmigiano Reggiano
SPECIAL SARTORIA POLLO
Insalata mista con petto di pollo alla griglia e scaglie di Parmigiano Reggiano
INSALATA SALMONE
Insalata mista, finocchio, salmone marinato e crostini
Patate arrosto al sale grosso e rosmarino
Verdure di stagione alla griglia
Melanzane, zucchine, pomodori e patate
Insalata mista
Lasagna sfoglia verde alla bolognese
Quadratoni di melanzane, scamorza e ricotta con vellutata di pomodoro e basilico
Parmigiana di melanzane (vegetariana)
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