Café el Médano

El Médano

DUVEL

8,5% ; Tª6º ; IBU 32 ; EBC 6. Rubia, strong ALE, color dorado pajizo, ligeramente opaco, carbonatación burbujeante, muy fina y constante,espuma blanca, brillante, cremosa y homogénea,de muy buena retención y adherencia. Maridaje: aperitivos, ensalada; pollo; pescado

TACOA 7 ISLA

6.3% ; IBU 25. De color rojizo volcánico como las islas que le dan nombre, esta Red Ale destaca por su amargor afrutado tropical con notas tostadas. La unión de granos tostados y les lúpulos seleccionados hacen de esta cerveza un trago refrescante que esconde la esencia y la pasión de los cerveceros de cada una de las islas.

TACOA IPA

5.5% ; IBU 45. Fuertemente lupulada desprende aromas florales y cítricos. El armagor medio-intenso pero bien equilibrado por el dulzor de la malta, color naranja y ligeramente turbia, esta cerveza rompe con lo tradicional, tendencias y se converte en los últimos años en el estilo de cerveza más demandado a nivel mundial.

TACOA SURF

4.5% ; IBU 30. De baja graduación alcohólica y limpio color dorado-anaranjado, esta pale ale está impregnada del aroma de los lúpulos cítricos. Amargor medio y espuma abundante y compacta.

TACOA TAJINASTE

5.5% ; IBU:23. Combinación de maltas y miel floral del Teide como elemento endémico que, unidas a la mezcla de tres lúpulos, logran el sutil aroma que la caracteriza. De tonos ámbar, graduación alcohólica media-alta y fondos rojizos, esta cerveza tiene cuerpo de rey. Inspirada en los parajes del Teide, sabor a él.

DORADA ESPECIAL

5.7% ; 23 IBU. Cerveza rubia Pale Lager, elaborada con agua de origen volcánico de las montañas de Anaga y lúpulo Hallertau, aromas de malta con notas ligeramente tostadas y amargas de lúpulo Se puede combinar con el frutal, carnes grasas, mariscos.

HOEGAARDEN GRAND CRU

8,7% ; IBU 35 ; EBC 23. Strong Pale Ale, es el orgullo de la cervecería. Desarrolla un tono melocotón brumoso, un aroma aterciopelado y un sabor suave lleno de sutiles giros. Elaborada con malta de cebada, lúpulo fino, hierbas y sobre todo mucha paciencia. Esta cerveza es sin filtrar y referida en botella.

DELIRIUM TREMENS

8,5% ; IBU 24,5 ; EBC 9. Rubia Pale ALE, notas frutales,en principio predominan sabores cítricos, naranja, manzanas verdes, con el tiempo los sabores hacia notas dulces de banano, melon. Sensación posterior es fuerte, duradero, amargo, seco. Se puede combinar con queso fuerte

TRIPEL KARMELIET

8,4% ; IBU 16 ; EBC 8. Rubia Multicereales, tipo tripel, 2° alta fermentación en Botella, colores de oro a bronce, espuma densa y cremosa, sabor fino, seco acaba en un toque de fruta madura y confitada. Se puede combinar con crustáceos, conejo a la brasa, quesos cremosos.

WESTMALLE TRIPEL

9,5% ; IBU 22 ; EBC 13. Rubia Trapense, alta fermentación, 2°fermentación botella, potente, hecha con agua subterránea no tratada, malta, levadura propia, lúpulo, azúcar candeal blanca. Sabor seca, amargor equilibrado, perfume a flores y especias. Se puede combinar con pescados azules, mariscos.

DORADA PILSEN

4.7% ; IBU 19 ; EBC 13 Rubia, Pilsen, elaborada con métodos tradicionales y los mejores ingredientes naturales, 100% malta.Tiene un aroma y sabor suave, así como un agradable color dorado.Balanceada en su frescura del lúpulo, fácilmente bebible y muy refrescante. Recomendable para tomarla sola o acompañada con cualquier comida.

VEDETT EXTRA BLOND

Rubia Cl 33 5,2% Tª 4/6ºExtra Blond. Lager premium de baja fermentación. Elaborada con malta de cebada, sémola de arroz, lúpulo (Saaz), levadura lager, agua. Olores de malta, pan, levadura y sobre todo lúpulo. Sabor muy lúppolato, primero ligeramente dulce, luego predominantemente amargo (lúppolato), con un regusto seco, una sensación en boca bastante ligera y un sabor bastante monótono. Se puede combinar con platos picantes, picantes, quesos fuertes.

CORONA EXTRA

4,6% ; IBU 19 ; EBC 7. Blond, color oro, espuma fina, evanescente. Debido a la falta de espuma se debe consumir estrictamente en botella, evitando la oxigenación del producto alterando su sabor, ligeramente amargo, regusto lúpulo

FRANZISKANER NATURTRÜB 50cl

5,0% ; IBU 12 ; EBC 13 ; Cl 50. Tipo de cerveza Weissbier Color dorado, presenta una ligera turbidez por la levadura en suspensión. Su espuma es cremosa y persistente. Sabor destaca por su peculiar carácter especiado a clavo, que viene acompañado por un intenso aroma afrutado a plátano. Se aprecian unas ligeras notas de caramelo y cereal tostado. En boca es ligera de cuerpo y amargor. Al saborearla se experimenta una sensación refrescante, gracias a los toques de acidez y dulzor.

HEINEKEN

5.0% ; IBU 19. Rubia Pilsen elaborada, siguiendo estándares de la más alta calidad, exclusivamente con ingredientes naturales, con cuerpo y a la vez ligera, suave con un final amargo muy fresco. Se puede combinar con aperitivos, platos de verduras, carnes blancas.

KWAK

8.4% ; IBU19 ; EBC 30. La cerveza belga Kwak es una Strong Ale ámbar, de alta fermentación. En boca tiene un ligero sabor a malta, un acento picante debido a la levadura y un regusto afrutado. Tiene un aroma dulce que recuerda al caramelo, que también se refleja en el sabor, deja un final seco y un poco alcohólico.

LA CORNE BLONDE

5.9% ; IBU 25 ; EBC 12. Rubia. Estilo Belgian Strong Ale, elaborada con dos variedades de lúpulo. Sabor equilibrado y complejo, con un delicado sabor a malta y levadura, acompañado de notas afrutadas y un ligero toque a lúpulo. Su textura es suave y cremosa, con un final ligeramente amargo. Muy refrescante. Se puede combinar con platos de pescado, carnes blancas, verduras a la parrilla

LA CORNE TRIPLE

8.5% ; IBU 25 ; EBC 15. Rubia La Corne Triple utiliza una combinación de lúpulos Saaz y Styrian Golding que le dan un sabor ligeramente amargo y un aroma floral y especiado. Esta cerveza tiene un cuerpo medio con un equilibrio perfecto entre amargor y dulzor. En la cata se pueden apreciar notas de frutas tropicales, como la piña y el mango, así como toques especiados y de miel. Es una cerveza perfecta para disfrutar lentamente y apreciar sus complejas notas de sabor.

LA BLANCHE DE NAMUR

4,5% ; IBU11 ; EBC ; 7. Cerveza de cebada / Trigo (sin filtrar). ESTILO Blanche/Weizen/keller/Witbier. Espuma blanca y fina. De un color amarillo claro y ligeramente turbia. Su aroma tiene notas espaciadas y cítricas. Es una cerveza ligera y muy refrescante. Blanche de Namur ha sido galardonada como la mejor cerveza de trigo en los premios de la World Beer Awards 2009.

LEFFE BLONDE

6.6% ; IBU 20 ; EBC 12 ; Rubia Amber Pale style, Abadía. Cerveza se remonta al año 1240. Sabor seco, frutal, ligeramente especiado. El amargor es delicado, especiada con clavo de olor, crea un sabor aromáticos y exóticos. Se puede combinar con aperitivos, quesos azules, embutidos

LEFFE BRUNE

6.5% ; IBU 20 ; EBC 60. La Leffe Brune es toda una experiencia de cata y degustación. Su sabor dulce y afrutado se complementa a la perfección con notas de caramelo, chocolate y pasas, creando una combinación irresistible. Además, su aroma a malta tostada y su espuma cremosa y persistente añaden un toque especial a cada sorbo. Esta cerveza es ideal para maridar con platos fuertes como estofados, carnes rojas y quesos maduros.

GULDEN DRAAK

10.5% ; IBU 26 ; EBC 56. Strong Ale. Color marrón cobrizo. Cerveza superior de alta fermentación con un sabor único,con notas de chocolate, caramelo y alcohol, regusto dulceamargo y muy persistente. Color oscuro con corona de espuma color caramelo. Se puede combinar con carne asada y estofados.

BUSH AMBRÉE

12% ; IBU 24 ; EBC 24. Introducida en 1933, es una de las cervezas más antiguas de Bélgica, es una cerveza filtrada, de fermentación superior, elaborada con malta, lúpulo, azúcares naturales, agua de manantial y levadura exclusiva de la casa que se cultiva desde hace 80 años. La delicada estructura del sabor y el característico color ámbar se deben a las maltas de caramelo utilizadas y a la competencia y paciencia del maestro cervecero (la cerveza reposa durante seis semanas).

KASTEEL DONKER

11% ; IBU 20 ; EBC 80. Strong ale, muy potente con una espuma cremosa, color negro. El aroma de malta tostada nos recuerda a frutas en almíbar, los azúcares transformados en alcohol, no fermentados, dan como resultado un sabor dulce. Se puede combinar con guisos y carnes rojas.

CHIMAY BLUE

9,0% ; IBU 20 ; EBC 63. Auténtica Trappist oscura, fuerte, aroma de levadura fresca asociado a ligero tono floral rosáceo. Sabor seco deja una agradable nota, muy refrescante cuando se consume fresca. Se puede combinar con queso curado.

ROCHEFORT 8

9,2% Cerveza negra, auténtica trapense a base de productos naturales, agua manantial, malta de cebada, lúpulo,azúcar. La levadura garantiza la fermentación, 2°fermentación en botella, aromas, frutos secos, jerez,regaliz, pasas. Se puede combinar con carnes rojas y asados

LIEFMANS FRUITESSE

3.8% ; IBU 15 ; EBC 20. Una cerveza afrutada con una mezcla vibrante de frutos rojos, cereza, fresa, frambuesa y arándano, servida sobre hielo para un refrescante toque veraniego. Su sabor es dulce con una acidez equilibrada, creando una experiencia de bebida ligera y agradablemente frutal.

LINDEMANS KRIEK

3.5% ; IBU 12 ; EBC 20. Lambic filtrada con las cerezas, refrescante pero no ácido, sabor seco similar al del vino debido a que maduran en antiguas barricas de vino, es delicioso y muy suave. Color es rojo y la espuma rosa. Se puede combinar con queso, ensaladas, postre.