HOTEL BYRON BELLAVISTA

Via Padova, 83

PROSECCO DRY - F.lli Rizzetto - DOC

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di mela pera e glicine. Gusto armonico di buon corpo. Ottimo con piatti di pesce e crostacei.

PROSECCO BRUT - F.lli Rizzetto - DOC

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di mela selvatica ed agrumi. Gusto secco e deciso. Accompagna primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.

PROSECCO HONOR ROSÉ EXTRA DRY - Astoria - DOC

Colore rosa tenue. Profumo invitante di frutta fresca e fiori bianchi. Gusto pieno di giusta sapidità ed armonico. Ottimo con primi piatti a base di pesce.

PROSECCO CORDERIE EXTRA DRY - Astoria - DOCG

Colore giallo paglierino chiaro. Profumo di pera, mela, fiori bianchi e agrumi. Gusto equilibrato e piacevole.Perfetto con piatti di verdure e insalate di pesce.

CARTIZZE ARZANÁ - Astoria - DOCG

Colore giallo paglierino. Profumo di pane tostato e frutta gialla. Gusto pieno e armonico. Si abbina a piatti a base di pesce e dessert, come crostate e macedonie di frutta fresca.

RIBOLLA SPUMANTE BRUT – Polje (Sutto)

Colore giallo paglierino brillante. Profumo floreale nelle note di fiori di campo. Mineralità evidente e perlage fine. Perfetto calice di benvenuto, si dimostra all’altezza di affiancare il pesce crudo, inclusi crostacei e molluschi.

MÖET & CHANDON - Reserve Imperial

Colore giallo paglierino dorato. Profumo di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Gusto fresco e seducente. Ottimo con frutti di mare.

VEUVE CLICQUOT CUVÉE – St. Petersburg

Colore giallo paglierino. Profumo di frutta matura, mandorle e spezie. Gusto equilibrato tra acidità e sapidità. Ottimo con crostacei e molluschi.

BLANC DE BLANC – Ruinart

Colore paglierino luminoso. Profumo di limone, cedro, ananas e frutto della passione. Gusto morbido e persistente. Ottimo con tartare di branzino e sogliola alla griglia.

ROSÉ – Ruinart

Colore rosa. Profumo di frutti rossi, melograno, menta e pompelmo rosa. Gusto nitido e ricco. Il tataki di salmone lo esalta le numerose sfaccettature.

DOM PÉRIGNON MILLESIMATO 2000

Colore giallo oro. Profumo di mandorla fresca e agrumi. Gusto secco e intenso. Non è necessario un abbinamento. Per importanti occasioni, può essere goduto appieno anche da solo.

FERRARI BRUT PERLÉ - Ferrari - DOC

Colore giallo oro. Profumo di mela, agrumi, pesca, fiori di mandorlo e note tostate. Gusto elegante e armonioso. Ottimo con culatello o vitello tonnato.

FRANCIACORTA BRUT CUVÉE - Bellavista - DOCG

Colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo di frutta matura e leggeri sentori di vaniglia. Gusto armonico e sapido. Accompagna stuzzichini, antipasti di pesce e tartare di pesce.

FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE- Cà del Bosco - DOCG

Colore dorato imperlato. Profumi di fiori bianchi frutta a polpa gialla. Gusto piacevole, pulito e vivace. Ottimo con crostacei, carpacci di pesce e sushi.

FRANCIACORTA "Sansevè" Satèn-Monte Rossa-DOCG

Colore giallo paglierino. Profumi molto fini, floreali e leggermente fruttati. Gusto fresco e raffinato. Ottimo con crostacei

FRANCIACORTA "Flamingo" Rosé-Monte Rossa DOCG

Colore rosa con riflessi ramati. Profumo di frutti rossi. Gusto fragrante e raffinato. Abbinamento ideale con primi piatti.