MARAKAIBBO BEACH LIDO (one)

Marsala

Santagostino (nero d'avola/sirah) - Cantine Firriato

Presenta un colore rosso rubino fitto con vivaci tracce violacee. Al naso di apre con note fruttate di marasca, frutti id bosco e prugna, arricchite da gradevoli sentori di rabarbaro, chiodi di garofano, liquirizia e foglie di tabacco. Al palato si dimostra pieno ed avvolgente con una buona trama tannica ed una lunga persistenza.

Santagostino (Catarratto/Chardonnay) - Cantine Firriato

Il Catarratto Chardonnay Baglio Sorìa Santagostino di Firriato presenta un colore giallo dorato intenso e vivace. Al naso di apre con sentori di frutta fresca tra cui spiccano la pesca, il melone, l'ananas, arricchiti da note di fiori di campo, vaniglia e mandorla. In bocca si dimostra fresco e fruttato, di bella persistenza.

Quater Vitis bianco (catarratto/inzolia/carricante/zibibbo) - Cantine Firriato

Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi verdi. Sentori di nespola e arancia arrivano al naso, arricchiti da sfumature di lavanda, zenzero e pietra focaia. Si tratta di un vino di nerbo e carattere, composto in un mirabile equilibrio tra la complessità del Catarratto, l'aromaticità dello Zibibbo, l'eleganza dell'Inzolia e la mineralità del Carricante dell'Etna cresciuto a 700 metri sul livello del mare.

Bayamore bianco (grillo/inzolia/viognier) Cantine Firriato

Vino dal colore giallo paglia con riflessi verdolini, si caratterizza per un bouquet di note di pesca, gelsomino appassito e caprifoglio, attraversato da gradevoli vibrazioni balsamiche portate in dote dall'Insolia.

Bayamore (sirah/merlot/frappato) Cantine Firriato

Vino dal colore rosso rubino acceso e brillante, colpisce per il suo bouquet fragrante e suadente, fatto di piccoli frutti rossi maturi. Al palato si dimostra unico per la sua concentrazione densa, mista ad una freschezza che richiede tempo per aprirsi e al sostegno di tannini importanti ma straordinariamente eleganti.

Saint Germain (catarratto/grillo) Cantine Firriato

Freschezza e mineralità si fondono in armonia grazie alla spumantizzazione con metodo Martinotti che esalta le trame aromatiche ed olfattive dei due varietali rivelando brio e piacevolissima bevibilità.

Charme bianco (blend di autoctoni) Cantine Firriato

Nel bicchiere ha un colore giallo paglia tenue con leggere sfumature verdoline. Al naso prendono forma delicate note di ginestra e fiori di campo, a cui si affiancano quasi nell'immediato percezioni di frutta esotica tra cui banana matura, mango e papaya. Armonico e composto al palato, si rivela agile e brioso dimostrando una invidiabile bevibilità.

Charme rosè (blend di autoctoni) Cantine Firriato

Presenta un colore rosato, con gradevoli riflessi uva spina. Al naso si apre con fragranti profumi fruttati di susina rossa, anguria, fragola e lampone, arricchiti da sensazioni floreali di rosa, geranio, violetta e ciclamino. Al palato si dimostra intenso ed avvolgente, molto equilibrato, morbido e cremoso.

Altavilla della corte - Cantine Firriato

Al naso sentori di agrumi fresci e intensi, che si incontrano con deliziose nuance di mandorle e meloni. E' un vino da scoprire e da vivere nella sua delicata complessità di odori fruttati e di fragranze di lavanda e ginestra. Le papille gustative esultano all'entrata morbida e fresca di un vino che primeggia in persistenza e sobrietà. SI evince alla bocca un frutto vivace e croccante di aristocratica mineralità mediterranea, elegante e calibrata.

Chiaramonte chardonnay - Cantine Firriato

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino con tonalità verdoline. Olfatto:Aroma elegante e di grande fascino dove con facilità si avvertono sentori di frutta esotica: ananas, banana, mango e papaya. Palato: Gusto pieno e fresco, al tempo stesso sapido e di buona acidità e persistenza, armonico nell’incedere e delicato nella chiusura. Caratteristiche: vino ricco di stile ed eleganza, garbato e discreto ma non per questo meno suadente, l’approccio delicato risulta spiccatamente moderno.

Chiaramonte inzolia - Cantine Firriato

Giallo paglierino sfumato e brillante, quasi verdolino. Delicato e fine, con un ventaglio di profumi che ricordano la frutta esotica, principalmente l’ananas, il mango e la papaya, la mandorla, il lime, il fiore del glicine, l’iris e l’acacia, che si intrecciano con deliziose sfumature di erbe mediterranee. La freschezza è l’ arma vincente di questo vino che, unita alla buona concentrazione del frutto, lo rende molto gradevole e beve- rino, saporito e vivace;

Jasmin zibibbo secco - Cantine Firriato

Giallo paglierino con tonalità verdoline. Floreale ed elegante, sentori agrumati avvolti da nuance di fiori di gelsomino e macchia mediterranea. Fragrante e sapido, ampio e armonico; dal frutto suadente in un ventaglio di agrumi dai gialli ai rossi.

Soria perricone - Cantine Firriato

All’aspetto il vino è rosso intenso. Il profumo si presenta con note spiccate di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, con delicate note vegetali e note speziate principalmente di ginepro e pepe nero. Il gusto al palato è molto elegante, con tannino morbido ed una lunga persistenza.

Gaudensius - nerello mascalese - Cantine Firriato

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso. Il profumo è intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali. Il gusto ha sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla.

Gaudensius - chardonnay carricante - Cantine Firriato

Colore: giallo paglierino dorato. Olfatto: fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali. Palato: delicato, elegante e concentrato, esprime piacevoli accenni di grande finezza, è caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e da una buona persistenza aromatica. Caratteristiche: eleganza e intensità aromatica, unite al persistente perlage, caratterizzano il Gaudensius Blanc de Blancs.

Vino "Babbio" Cantine Gorghi Tondi

Gradazione alcolica: 11,5% vol. Note di degustazione: dai toni giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso, intenso e floreale, con sentori di frutta fresca croccante a polpa bianca e agrumi. La delicata effervescenza al palato, ne esalta la freschezza e la sapidità Abbinamento: eccellente come aperitivo, ideale con antipasti a base di crudité di pesce e secondi a base di carni bianche. Servire a 8- 10 ° C

Prosecco "PALMARES ROSE'" (biologico) cantine Gorghi Tondi

Uvaggio: 100% Nero D’Avola Grado alcolico: 11% vol. Colore: rosa brillante intenso, il perlage è minuto, ricco e persistente Profumo: fresco e delicato di piccoli frutti di bosco, e fragoline appena raccolte Gusto: intrigante, vivace e ben equilibrato, piacevole acidità e morbidezza Abbinamenti gastronomici: perfetto per aperitivi, il corpo e la fragranza lo rendono eccellente anche come vino a tutto pasto.

Prosecco "PALMARES BRUT" (biologico) cantine Gorghi Tondi

Grado alcolico: 11% vol. Colore: rosa brillante intenso, il perlage è minuto, ricco e persistente Profumo: fresco e delicato di piccoli frutti di bosco, e fragoline appena raccolte Gusto: intrigante, vivace e ben equilibrato, piacevole acidità e morbidezza Abbinamenti gastronomici: perfetto per aperitivi, il corpo e la fragranza lo rendono eccellente anche come vino a tutto pasto. Particolarmente adatto ad antipasti e crudités di pesce, crostacei, e sushi

Vino LIGHEA cantine Donnafugata

Il Lighea è un vino bianco aromatico secco di avvincente mineralità e freschezza: sentori varietali di fiori d’arancio, zagara, frutta fresca estiva, capperi, macchia mediterranea si uniscono a territoriali nuance salmastre, iodate e marine. Al palato è rinfrescante, scorrevole e molto appagante, dotato di venature minerali e di lunghi e piacevoli ritorni aromatici. Si tratta di un vino spensierato ed espressivo da aperitivo, da bere per dissetarsi nei caldi pomeriggi d’estate.

Vino LA FUGA (chardonnay) cantine Donnafugata

La Fuga 2018, dal colore giallo paglierino brillante,offre un bouquet fresco con note floreali unite a sentori di frutta tropicale (ananas) e mela Golden. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida. A tavola Perfetto con risotti, pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce.

Vino SUR SUR grillo cantine Donnafugata

SurSur 2019 offre al naso un bouquet fresco con note di frutta a polpa bianca, pesca e melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza. A tavola Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo a 9 - 11°C°

Vino MILLESIMA ROSE' Donnafugata

Donnafugata Brut Rosé 2015 si caratterizza per un bouquet elegante e distinto. Offre note terziarie di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati (fragoline di bosco) e di spezie. In bocca combina freschezza e buona struttura, con un piacevole ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida dalla lunga persistenza.

Vino ZIBIBBO - Cantine Alcesti

Terre Siciliane - Indicazione Geografica Tipica Portato in Sicilia dai fenici, le uve dello Zibibbo offrono grande mineralità, freschezza e piacevolezza. Raccolte manualmente in piccole cassette, vengono diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata a 14°C, e l’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo non inferiore a 4 mesi. Un ulteriore mese di riposo in bottiglia viene effettuato prima della commercializzazione.

Vino HEILA (biologico) - Cantine Alcesti

Heilà Bianco è un blend fresco, fantastico per accompagnare gli aperitivi, un vino che esalta il calore, mitigato dai venti, tipico delle nostre zone. Le uve sono raccolte a mano, i mosti vengono fermentati a temperatura controllata, il vino viene affinato in serbatoi di acciao inox. Durante la degustazione è possibile notare il colore giallo paglierino vivace e sentori tipici di frutta fresca mediterranea. È un vino giovane e perfettamente armonico.

Vino BIBESIA CHARDONNAY - Cantine Alcesti

Sicilia - Denominazione di Origine Controllata Anche se non autoctone, le uve di Chardonnay, ormai, hanno radicato in Sicilia le proprie radici, offrendo peculiarità organolettiche difficilmente riscontrabili in altri terroir. Raccolte manualmente in piccole cassette, vengono diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione è controllata a temperatura costante di 16°C e l’affinamento avviene in contenitori di acciaio inox per 6 mesi. Le bottiglie riposano almeno per un mese prima di essere

Vino MEDEA Cantine Alcesti

Antico vitigno autoctono, tipico della zona occidentale della Sicilia, il Catarratto biologico offre una piacevole freschezza accompagnata da ampie sensazioni fruttate e sentori agrumati, tipici di questo vitigno. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata a 14°C, e l’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo non inferiore a 6 mesi. Un ulteriore mese di riposo in bottiglia viene effettuato prima della commercializzazione. Di colore giallo paglierino

Vino EDESIA Cantine Alcesti

Vino dalla buona consistenza ed equilibrio si mostra nel bicchiere con il suo suadente color giallo brillante, all’olfatto invece giungono le inconfondibili fragranze di frutta gialla fresca e di spezie profumate che un po’ ricordano la vegetazione tipica del territorio mediterraneo. Questo bianco fin dal primo sorso, manifesta buona personalità e carattere, piacevole in bocca, lascia trapelare una gradevole sensazione di acidità e un dolce sapore fruttato percepibile sino alla fine.

Vino CATARRATTO (metodo classico) Cantine Alcesti

Dai vigneti che sorgono sulle colline tra Vita e Salemi, con esposizione Nord-Ovest, terroir ideale per il Catarratto, vitigno autoctono della provincia di Trapani. Le uve vengono raccolte e selezionate in cassetta, durante la prima fase di maturazione. La rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale a basse temperature, grazie ad una lunga permanenza sui lieviti, di oltre 12 mesi, rende questo spumante un vino di grande personalità esaltando le note varietali tipiche del vitigno.

Katria - Grillo - Cantine Alcesti

le uve sono state vendemmiate nella prima metà di Agosto. Dal perlage fine e persistentente, si presenta con un colore giallo paglierino. Al profumo è fruttato e caratterizzato da note varietali tipiche siciliane. In bocca è secco, fresco e con buona persistenza e struttura. Ideale per aperitivi ma anche a tutto pasto a base pesce.

Vino VELA LATINA (grillo e zibibbo) Cantine Mothia

Al naso è delicato, con sentori di frutta esotica e tè verde che poi si trasferiscono in bocca regalando al palato una discreta acidità, accompagnata da buon corpo e struttura. Nel totale rimane assolutamente gradevole con un retrogusto fruttato e delicatamente acido.

Vino MOSAIKON (grillo) Cantine Mothia

“Mosaikon” è un vino 100% siciliano che nasce dalla vinificazione di uve 100% Nero D’Avola. È un prodotto dotato di una notevole eleganza che abbraccia il palato del bevitore con tutto il calore tipico del Sud-Italia. Prima di essere imbottigliato affina per circa 3/4 mesi in serbatoi di acciaio per poi spendere altri 3 mesi di affinamento in bottiglia. Questa mancanza di legno per la produzione del “Mosaikon” gli favorisce la qualità di essere incredibilmente vero e sincero.

Vino Grillo Tenute Mokarta

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOWINE MAKING AND AGEING Pressatura soffice, fermentazione a temperatura control – lata, affinamento in serbatoi in acciaio inox dove affina “sur-lie”, con “batonnages” mensili per cinque mesi circa.

Vino Chardonnay Tenute Mokarta

Pressatura sofficece, fermentazione a temperatura control - lata, affinamento in serbatoi in acciaio inox dove affina “sur-lie”, con “batonnages” mensili per cinque mesi circa.

Vino Talia Tenute Mokarta

Il vitigno Syrah dà vita ad un vino di colore rosso con sfumature violacee. Al naso svela tutta la sua complessità: fruttato e floreale, emergono note persistenti di frutti a bacca rossa come il ribes nero, il mirtillo e la ciliegia, fusi a sentori delicati di spezie e vaniglia. Al palato è secco, di corpo, tannico e discretamente alcolico, ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati e carni rosse.

Vino Scialii Tenute Mokarta

Giovane, fresco, un fruttato elegante. Con un buon residuo di carbonica ottenuta da un’ accurata vinificazione per esaltare al calice profumi e morbidezza dal’ impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Elegante al naso, fragrante con note vegetali aromatiche sviluppa sentori di frutta gialla e note dolci. Al palato è pieno ed con un profilo acidico ben equilibrato

Vino Grillo bio Caruso & Minnini

Al bicchiere, giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, fiori bianchi ed erbe di campo. Al palato, colpisce per la sua sapidità e acidità ma al tempo stesso per la sua equilibrata morbidezza e ottima struttura gustativa. Predilige abbinamenti delicati come tartare di pesce crudo o sushi.

Vino Catarratto bio Caruso & Minnini

Al bicchiere, limpido giallo paglierino tendente al dorato. Al naso, un’esplosione di frutta tra cui mela verde, pera, ananas e mango. A questa si accompagna una nota floreale spiccata tipica dei fiori bianchi che lo rendono sicuramente fresco ed elegante. Al palato, un vino pieno, minerale, acido e leggermente sapido frutto della brezza marina in collina. Da abbinare a piatti di pesce e crostacei oppure alle carni bianche.

Vino Perricone bio (rosso) Caruso & Minnini

Al bicchiere, rosso vivace con riflessi violacei. Al naso, note speziate e balsamiche, liquirizia, cioccolato; ossigenandosi si aggiungono i frutti rossi e la confettura. Al palato, è un vino morbido e vellutato ma allo stesso tempo tannico. Questo gioco di sapori crea un vino armonico e di media struttura. Proprio per le sue caratteristiche strutturali e la sua freschezza è un vino che può essere tranquillamente abbinato a del pesce grasso come il tonno o la cernia.

Vino Terre di Giumara Caruso & Minnini

Eleganza ed una straordinaria freschezza sono le caratteristiche del Grecanico prodotto nelle vigne di Terre di Giumara. I grappoli sono raccolti a mano e sono pigiati interi quanto più delicatamente possibile. Fine ed intenso, la luminosità e il colore anticipano un profumo ricco di sfumature ampie e variegate. La frutta bianca, i fiori di zagara e la salvia sono i descrittori che meglio lo caratterizzano. Al palato, freschezza e sapidità in grande evidenza lo rendono piacevole e fragrante.

Spumante brut Caruso & Minnini

La fragranza dell’uva e la classicità di un metodo si fondono per dare origine ad un prodotto armonioso e ricco di sensazioni stimolanti al naso e in bocca. Di colore giallo chiaro luminoso con un perlage di interessante finezza. Delicato al naso nelle tonalità vegetali e floreali, presenta note fruttate di mela, agrumi e pesca bianca, sfumate da leggere tostature di pane e mandorle. Bocca vitale, sapida, fresca e bilanciata, di bella tessitura per un insieme dinamico e croccante.

Spumante Astoria Lounge Cuveè brut

Sapore : pieno, armonioso, asciutto . profumo : etereo ,delicato ,con decisa nota aromatica ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, con dolci del territorio ,molluschi.

Galie - Astoria Wines

Scheda tecnica Perlage: fine e persistente Colore: giallo paglierino tenue Odore: elegante, fruttato, floreale Sapore: caratteristico. piacevole, armonico Dosaggio: Extra Dry

Xala - Astoria Wines

Scheda tecnica Perlage: fine e persistente Colore: giallo paglierino intenso Odore: elegante, fruttato, floreale Sapore: gradevolmente citrico, armonico, con finale leggermente aromatico Dosaggio: Brut