BIWI alla carta

Roma

Tartare di scottona, lardo di Arnad e friarielli

( 60 gr) Allergeni: Allergeni: 1, 3, 4, 6, 8

Tartare di scottona, lardo di Arnad

( 60 gr) tartare di scottona trevigiana, lardo di Patanegra, ALLERGENI: 3, 4, 6, 8

Tartare di scottona, 'nduja, tarallo

( 60 gr) crema di n'duja e pachino, stracciata pugliese, briciole di tarallo ALLERGENI: 1, 3, 4, 6, 8

Tartare di scottona, crema di avocado

( 60 gr) tartare, crema di avocado Allergeni: 3, 4, 6, 8

Tartare di scottona, salsa di cipolline dolci texana

( 60 gr) Tartare, salsa di cipolline dolci in salsa texana. Allergeni: 3, 4, 6, 8, 11

Tartare di scottona, stracciata, pomodoro alla brace

( 60 gr) di tartare, stracciata pugliese, pomodoro alla brace Allergeni: 3, 4, 6, 8, 12