IL CALICE BRILLO

Roma

(BiWi) CARPACCI DI MARE

DECRETO LEGISLATIVO 27 gennaio 1992, n. 110. Attuazione della direttiva 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana: Come da decreto per un corretto consumo, I prodotti con il simbolo (C*) sono stati sottoposti ad un processo di «surgelamento» all'origine, per un procedimento di cristallizzazione massima del prodotto stesso con un abbattimento della temperatura del prodotto in tutti i suoi punti ininterrottamente a valori pari o inferiori a -18°.

Prodotti

Carpaccio spada naturale affumicato

Filetto di pesce spada abbattuto (C*) antecedente alla marinatura Allergeni: 9

Carpaccio spada naturale marinato

Filetto di pesce spada abbattuto (C*) antecedente alla marinatura Allergeni: 9

Carpaccio spada naturale marinato con gelè di mora e lavanda

(C*) Allergeni: 4

Carpaccio spada affumicato, composta pesca sciroppata aromatizzata all'arancia

Allergeni: 4

Carpaccio spada affumicato, stracciata, menta, pepe

Allergeni: 4, 7

Carpaccio tonno marinato, crema di fichi

Filetto di tonno abbattuto (C*) antecedente alla marinatura AllergeniI: 9

Carpaccio tonno marinato naturale

(C*) Allergeni: 4