Binario 5

Alessandria

Agnolotto della tradizione Piemontese e la sua riduzione

Tabella Allergeni n 1,2,3,9,13,14

Gnocchi con crema di peperoni e fonduta di pecorino

Allergeni 3,9,14

Tagliolino alle vongole

Allergeni: 1,9,14

Tentacolo di Polpo con crema di zucchine pomodori e riduzione di frutti rossi

Parmigiana di melanzane

Tagliata di Fassona con verdure di stagione

Tartare di manzo con giardiniera

13

Filetto di branzino con crema di verdure

Allergeni n° 3,5,7,12

Salmone piastrato pere saltate maio agli agrumi

Allergeni 5,13