Asmundo Bistrò

Palermo

BIRRA DOPPIO MALTO

Birra Palermo DOPPIO MALTO Doppio malto dal colore arancio-dorato e dalla spuma morbida e compatta. Aroma delicatamente fruttato con sentori di miele sostenuti da un “soffio” timido di luppolo speziato. Sapore rotondo e vellutato con un finale lungo e armonico.

BIRRA AMBRA BIONDA

AMBRA – LA BIONDA Birra Bionda in stile Saison, speziata, con evidenti note agrumate, corpo leggero e amaro moderato. Ottima come aperitivo, ma anche con primi delicati, carni bianche, antipasti, pizza. Birra artigianale ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia, gusto in evoluzione. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di avena, luppolo, spezie (buccia d’arancia, coriandolo, zenzero), zucchero, lievito. Alc. 5,4% vol. –

BIRRA CINCU TUMMINIA

CINCU TUMMINA Birra in stile Sicilian wheat ale ad alta fermentazione realizzata con Grani Antichi siciliani: Bidì, Maiorca,Perciasacchi, Russello e Tumminia. Cincu Tummina (5 Tumuli): un “Tumminu” per ogni grano antico. L’uso moderato dei luppoli esalta il sapore unico dei Frumenti antichi. Una birra facile da bere che disseta e rinfresca nella calura estiva. Si adatta a qualsiasi pietanza. Ingredienti: Acqua, frumento, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito. Alc. 6% vol. – IBU 27

BIRRA EXPORT LARGER

Birra Palermo SPECIAL EXPORT LAGER La nostra “Special Export Lager” è una “pale lager” frutto di una selezione delle migliori materie prime che conferiscono alla nostra birra un’inconfondibile nota di malto. Alla morbidezza di una lager abbiamo calibrato il giusto grado di luppolatura, donando così, al prodotto finale, un raro equilibrio e bilanciamento di corpo, freschezza, amarognolo ed aromaticità.

BIRRA INDICA

Birra Irias INDICA (7 euros) Bière blonde de style Ale Ale. L'odeur et le goût de la figue de Barbarie se marie avec la douceur des malts et le goût amer du houblon anglais. Important corps, parfums floraux et fruitiers. Excellent comme une bière de méditation, avec des fromages, avec des fruits, avec des desserts secs. Ingrédients: Eau, malt d'orge, malt de blé, houblon, épices, figues de Barbarie siciliennes, sucre, levure. Alc. 7% vol. - IBU 45

BIRRA RUBRA

RUBRA Birra Rossa in stile IPA. Amaro deciso ma bilanciato dal dolce dei malti. I profumi di prugna, di caramello, di malto tostato si intersecano col floreale dei luppoli inglesi. Si abbina a formaggi stagionati, a secondi di carne. Con gli amici, d’inverno, davanti al camino è la birra ideale. Birra artigianale ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia, gusto in evoluzione. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di frument

BIRRA SENZA GLUTINE

La prima birra artigianale siciliana di malto d’orzo SENZA GLUTINE!!! Ci siamo ispirati alla nostra AMBRA (medaglia d’oro 2016 al Concours International de Lyon, Francia). AMBRALIBRE, infatti, ha lo stesso gusto, lo stesso corpo, gli stessi profumi, ma è SENZA GLUTINE!