Hamburgeseria

roma

LA DAMA BIONNA (India Pale Lager)

Birra a bassa fermentazione, prodotta secondo antiche ricette stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una leggere acidità, la nota fruttata presente. Alc. 5,5%

LA DAMA BRUNA (London Porter)

Dalla facile beva e dal corpo leggero e acquarelloso (waterly), rievoca le birre tradizionali londinesi del 18° secolo spillate alla pompa e create per i facchini portuali. Alc. 5,0%

LA DAMA CIAO FRANK (Belgian Strong Ale)

Birra ad alta fermentazione, si ispira a quelle originariamente prodotte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto ed un importante tenore alcolico. Alc. 8,5%

LA DAMA FUMAROLA (Rauch Ale)

birra d'ispirazione tedesca, prodotta con malto affumicato a fiamma viva con legno di faggio tipico della zona della cittadina tedesca di Bamberga, situata nella regione della Franconia. Alc. 6,5%

LA DAMA ROMA BRESCIA (India Pale Lager)

Birra a bassa fermentazione che fonde lo stile tedesco con quello americano, dal gusto deciso che esalta le note dolci dei malti europei e l'amaricatura avvolgente e persistente dei luppoli americani. Alc. 5,6%

LA DAMA T-IPA ( American Ipa)

Birra ad alta fermentazione in stile angloamericano, dall'aroma intenso e dal gusto deciso che nasce dall'equilibrato blend di tre malti inglesi con tre luppoli americani. Alc. 5,5%

HIBU DAMA BIANCA (White Ipa)

Molto equilibrata. Le note fruttate ricordano il pepe bianco 5,6%

HIBU ENTROPIA (Golden Ale)

Birra secca con sentori agrumati ed erbacei dati dal mix di luppoli inglesi e americani. 4,8%

HIBU GOTHA (Triple)

Birra strutturata e avvolgente con note speziate e floreali. 7,7%

KWAK

di colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente. Sentori olfattivi: viene esaltata la dolcezza dallo zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta. Corpo e gusto: in bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l’aroma, leggermente speziata a causa dai lieviti. Retrogusto: finale secco e fruttato, leggermente etilico

VERTIGA LIMITED COLLECTION 2/3 (Belgian Strong Ale)

Calda ed avvolgente Limited Collection 2/3 è una Belgian Strong Ale perfetta per scaldare l'animo. Versata nel bicchiere si presenta di colore dorato con schiuma bianca, fine ed abbondante. L'aroma è intenso con note di malto e cereale su cui emergono sentori di frutta, pere mature, note di miele e lievito. 9,0%

VERTIGA BAJADERA (Ipa)

L'animo festaiolo e tropicale si sposa con un amaro di fondo che bilancia i toni e la rende indimenticabile. 5,6%

VERTIGA ORZOBRUNO (Stout)

Il suo manto scuro e il suo corpo imponente lo rendono riconoscibile a tutti. Perfetta compagna anche per i dolci. 6,0%

VERTIGA DOMABIANCA (Biere Blanche)

L’eccentrica di famiglia, pallida nobile e altera, animo belga e cuore antico. L’origine del frumento la rende morbida ma le spezie le donano il suo carattere peperino e la rendono una campagna perfetta per l’aperitivo. 4.4%

TRAPPISTES ROCHEFORT

Ha un colore marrone con riflessi rossicci e una schiuma fine e compatta, con una buona persistenza. Al naso presenta note fruttata e speziate, dalla vaniglia agli agrumi e alla frutta matura; in bocca risulta morbida e piacevole, con sentori di caramello e di liquirizia. 9.2%

BLANCHE BRUXELLES

Schiuma ricca e cremosa, colore opalescente e rifermentazione in bottiglia regalano al palato un gusto piacevolmente fresco reso esclusivo dal leggero aroma agrodolce delle scorze d’ arancio curucao e del coriandolo, aggiunti durante il lento processo di lavorazione. 4.5%

BECK'S ZERO

Analcolica