Café el Médano

El Médano

DUVEL

Rubia Cl 33 8,5% Tª6 º Strong ALE, color dorado pajizo, ligeramente opaco, carbonatación burbujeante, muy fina y constante,espuma blanca, brillante, cremosa y homogénea,de muy buena retención y adherencia. Maridaje: aperitivos, ensalada; pollo; pescado

TACOA 7 ISLA

IBU:25 - 6.3%vol. De color rojizo volcánico como las islas que le dan nombre, esta Red Ale destaca por su amargor afrutado tropical con notas tostadas. La unión de granos tostados y les lúpulos seleccionados hacen de esta cerveza un trago refrescante que esconde la esencia y la pasión de los cerveceros de cada una de las islas.

TACOA IPA

IBU:45 - 5.5%vol. De color anaranjado, destaca por su intenso aroma floral. Amargor moderado y bien equilibrado por el dulzor de la malta.

TACOA SURF

IBU:30 - 4.5%vol. De baja graduación alcohólica y limpio color dorado-anaranjado, esta pale ale está impregnada del aroma de los lúpulos cítricos. Amargor medio y espuma abundante y compacta.

TACOA TAJINASTE

IBU:23 - 5.5%vol. Combinación de maltas y miel floral del Teide como elemento endémico que, unidas a la mezcla de tres lúpulos, logran el sutil aroma que la caracteriza. De tonos ámbar, graduación alcohólica media-alta y fondos rojizos, esta cerveza tiene cuerpo de rey. Inspirada en los parajes del Teide, sabor a él.

DUVEL 666

Ale (cerveza de alta fermentación) con refermentación en botella,rubia con cuerpo, turbia,aromática,afrutada con toque final pronunciado y suave.Aromas,afrutados gracias al uso de la ralladura de naranja y el dry hopping.Hecha con malta cebada,malta trigo, 6 variedades de lúpulos

DORADA ESPECIAL

Cerveza rubia dorada Cl 33 5,5% Tª 5-7º Pale Lager, elaborada con agua de origen volcánico de las montañas de Anaga y lúpulo Hallertau, aromas de malta con notas ligeramente tostadas y amargas de lúpulo Se puede combinar con el frutal, carnes grasas, mariscos.

HOEGAARDEN GRAND CRU

Rubia Cl 33 8,7% Tª7-9 º Strong Pale Ale, es el orgullo de la cervecería. Desarrolla un tono melocotón brumoso, un aroma aterciopelado y un sabor suave lleno de sutiles giros. Elaborada con malta de cebada, lúpulo fino, hierbas y sobre todo mucha paciencia. Esta cerveza es sin filtrar y referida en botella.

DELIRIUM TREMENS

Rubia Cl 33 8,5% Tª6-8 º Pale ALE, notas frutales,en principio predominan sabores cítricos, naranja, manzanas verdes, con el tiempo los sabores hacia notas dulces de banano, melon. Sensación posterior es fuerte, duradero, amargo, seco. Se puede combinar con queso fuerte

TRIPEL KARMELIET

Rubia 8,4% Tª10-12 Multicereales, tipo tripel, 2° alta fermentación en Botella, colores de oro a bronce, espuma densa y cremosa, sabor fino, seco acaba en un toque de fruta madura y confitada. Se puede combinar con crustáceos, conejo a la brasa, quesos cremosos.

WESTMALLE TRIPEL

Rubia Cl 33 9,5% Tª12º Trapense, alta fermentación, 2°fermentación botella, potente, hecha con agua subterránea no tratada, malta, levadura propia, lúpulo, azúcar candeal blanca. Sabor seca, amargor equilibrado, perfume a flores y especias. Se puede combinar con pescados azules, mariscos.

DORADA PILSEN

Rubia Cl33 4.7% Tª5º Pilsen, laborada con métodos tradicionales,100% malta.Aroma y sabor suave,sí como un agradable color dorado.Balanceada en su frescura del lúpulo,muy refrescante.Recomendable para tomarla sola o acompañada con cualquier comida.

VEDETT EXTRA BLOND

Rubia Cl 33 5,2% Tª 4/6º Ale, trigo, lúpulo, aromas afrutados/florales, notas limón, naranja, recuerdos de especies, en boca un ligero amargor. Sigue fermentando en botella, necesita un batido antes de servir. Se puede combinar con platos picantes, picantes, quesos fuertes.

CORONA EXTRA

Blond, CL 35.30 4,6%, Tª5-7º Color oro, espuma fina, evanescente. Debido a la falta de espuma se debe consumir estrictamente en botella, evitando la oxigenación del producto alterando su sabor, ligeramente amargo, regusto lúpulo

FRANZISKANER NATURTRÜB 50cl

Oscuro Cl 50 5,0% Tª6-8º Estilo Ale de trigo de alta fermentación, 2° fermentación en botella. Aromas de trigo malteado con notas cítricas caramelo, cuyo sabor especiado x la presencia activa de la levadura. Se puede combinar con pescado, marisco, mejillones, quesos frescos.

HEINEKEN

Rubia Cl 33 5.0% Tª4-6º Pilsen elaborada, siguiendo estándares de la más alta calidad, exclusivamente con ingredientes naturales, con cuerpo y a la vez ligera, suave con un final amargo muy fresco. Se puede combinar con aperitivos, platos de verduras, carnes blancas.

KWAK

8.4%, IBU19. La cerveza belga Kwak es una Strong Ale ámbar, de alta fermentación. En boca tiene un ligero sabor a malta, un acento picante debido a la levadura y un regusto afrutado. Tiene un aroma dulce que recuerda al caramelo, que también se refleja en el sabor, deja un final seco y un poco alcohólico.

LA CORNE BLONDE

Rubia Cl 33 5,9% Tipo ALE belga, elaborada con dos variedades de lúpulo que le dan un notable amargor. Aromas cítricos. Su sabor combina gustos a lúpulo, frutales y malta. Muy refrescante. Se puede combinar con platos de pescado, carnes blancas, verduras a la parrilla

LA CORNE TRIPLE

Rubia Cl 33 8,5% Cervezas de degustación. Aromas florales lúpulo, gusto muy frutal, miel, especias. Elevada graduación alcohólica que pasa desapercibida, sin azúcar, sin especias. Se puede combinar con asados, carnes, pescados ahumados y a la parrilla.

LA BLANCHE DE NAMUR

Cerveza de cebada / Trigo, Birre di Orzo/Frumento, IBU11(sin filtrar) 4,5% Tª8 º ESTILO Blanche/Weizen/keller/Witbier. Espuma blanca y fina. De un color amarillo claro y ligeramente turbia. Su aroma tiene notas espaciadas y cítricas. Es una cerveza ligera y muy refrescante. Blanche de Namur ha sido galardonada como la mejor cerveza de trigo en los premios de la World Beer Awards 2009.

LEFFE BLONDE

Rubia Cl 33 6,6% Tª5-8º Estilo Amber Pale, Abadía. Cerveza se remonta al año 1240. Sabor seco, frutal, ligeramente especiado. El amargor es delicado, especiada con clavo de olor, crea un sabor exótico y condimentado. Se puede combinar con aperitivos, quesos azules, embutidos

LEFFE BRUNE

Color marrón oscuro Cl 33 6,5% Tª 7º Di Abbazia, alta fermentación, aroma afrutado, tostado con notas ácidas y amargas, un poco de caramelo y un ligero regusto de alcohol pero que se desvanece rápidamente. Se puede combinar con carnes rojas o alimentos agridulces

GULDEN DRAAK

Strong Ale Cl 33 10.5% Tª 12º Cerveza superior de alta fermentación con un sabor único,con notas de chocolate, caramelo y alcohol, regusto dulceamargo y muy persistente. Color oscuro con corona de espuma color caramelo. Se puede combinar con carne asada y estofados.

BUSH AMBRÉE

Dorado oscuro Cl 33 12% Tª6-8 Belgica, strong ale,color ámbar absolutamente translúcida, potentes aromas de frutas maduras(plátano), sabor muy marcado a caramelo, también perceptible en boca. Se puede combinar con pollo, carne, caza y foie, queso fuerte, queso de oveja.

KASTEEL DONKER

Cl 33 11% Tª 12 ºC Strong ale, muy potente con una espuma cremosa, color negro. El aroma de malta tostada nos recuerda a frutas en almíbar, los azúcares transformados en alcohol, no fermentados, dan como resultado un sabor dulce. Se puede combinar con guisos y carnes rojas.

CHIMAY BLUE

CL 33 Alc.9,0% Tª10-12 Auténtica Trappist oscura, fuerte, aroma de levadura fresca asociado a ligero tono floral rosáceo. Sabor seco deja una agradable nota, muy refrescante cuando se consume fresca. Se puede combinar con queso curado.

ROCHEFORT 8

9,2% Cerveza negra, auténtica trapense a base de productos naturales, agua manantial, malta de cebada, lúpulo,azúcar. La levadura garantiza la fermentación, 2°fermentación en botella, aromas, frutos secos, jerez,regaliz, pasas. Se puede combinar con carnes rojas y asados

BERNARDUS PATER 6

Oscuro Cl33 6,7% Tª6-8º Dubbel estilo abadía, sabor caramelo y frutas del bosque. Dulce con notas melón y platano,muy afrutada, con ligero amargor. Recetas originales de elaboración para los monjes trapenses de Westvleteren. Se puede combinar con carnes rojas, quesos

LIEFMANS FRUITESSE

Rojo 3,8% Tª 2-4º Madura con cerezas en barricas de roble y cerveza rubia y zumo fresco de fresa, frambuesa y otras frutas, dulce con un toque fresco de vino blanco. Tomar esta cerveza "On the rocks" con hielo. Se puede combinar con aperitivos y snack

LINDEMANS KRIEK

3,5% Tª4-6 º Lambic filtrada con las cerezas, refrescante pero no ácido, sabor seco similar al del vino debido a que maduran en antiguas barricas de vino, es delicioso y muy suave. Color es rojo y la espuma rosa. Se puede combinar con queso, ensaladas, postre.