Cafe Florian

Porto San Giorgio

Birra Flea - CRUDA E PURA

Forte come la terra nella quale nasce, trasparente come l’animo di chi l’ha creata, vera come gli ingredienti di cui è fatta. PASSIONE, TRADIZIONE E INNOVAZIONE PRODUTTIVA, NEL RISPETTO DELLE REGOLE AUREE DELLA BIRRA. Solo con orzo produzione diretta, lavorato artigianalmente. Solo con acquadelle fontidi Gualdo Tadino. È questa l’idea del fare birra che hanno Matteo e Maria Cristina MINELLI. IN UNA TERRA CHE PRODUCE IL MIGLIORE ORZO FIN DAL MEDIOEVO

Prodotti

BASTOLA

GUSTO INTENSO, LEGGERMENTE AMARA CON RETROGUSTO CARAMELLO E NOCCIOLA DATO DA MALTI SPECIALI, SCHIUMA CREMOSA E ADERENTE. La Bastola è il personaggio attorno al quale si sono sedimentate tutte le leggende della città di Gualdo Tadino. Le cronache medievali la ritengono responsabile dell’incendio che distrusse la città. Poeti, artisti e storici hanno dipinto la Bastola come strega, spia o seducente maliarda. Oggi nella festa cittadina ne viene rievocata la sinistra figura e la condanna a rogo.bas

BIANCALANCIA

GUSTO INTENSO, LEGGERMENTE ACIDULA, MOLTO FRUTTATA E POCO AMARA, SPEZIATA, SCHIUMA COMPATTA, CREMOSA E ADERENTE. Erede dell’aristocrazia piemontese, Bianca Lancia fu la moglie che Federico II amò di più. Fu una relazione segreta e tormentata, ma tanto profonda da essere l’unica a durare lungo tutta la vita dell’imperatore. Delicata e gentile, Bianca fu una presenza costante. Il matrimonio avvenne soltanto alla fine della vita della donna, PER legittimare l’ascesa politica del figlio Manfredi

COSTANZA

GUSTO FRESCO, LEGGERMENTE FRUTTATA, AROMA BEN BILANCIATO, SCHIUMA COMPATTA, CREMOSA, ADERENTE Costanza D’Altavilla, la «gran Costanza» celebrata da Dante, fu madre dell’imperatore Federico II. Ma Costanza è anche il nome della prima moglie del sovrano svevo: figlia di Alfonso d’Aragona, la donna portò in dote al giovane consorte l’insegnamento di una vita colta, l’esigenza di un’educazione di rango, la raffinatezza delle arti. LA BIRRA Costanza è dunque la birra delle due regine.

FEDERICO II

TENDENZIALMENTE AMARA, RETROGUSTO ERBACEO DATO DA LUPPOLI SELEZIONATI, SCHIUMA COMPATTA, CREMOSA E ADERENTE. Federico II ha segnato il corso della storia, il «primo uomo moderno assiso su un trono», è tra i personaggi più importanti dell’età medievale. Re di Sicilia, di Germania, di Gerusalemme, Imperatore del Sacro Romano Impero, Federico fu fondatore della scuola poetica che diede VITA alla nostra letteratura. Il suo destino fu intrecciato con quello della città ghibellina di Gualdo Tadino