Cafe Florian

Porto San Giorgio

Americano

Martini Rosso, Bitter Campari, soda Come molti cocktail, la sua origine è ignota. Un racconto degli anni renta da anche una spiegazione al perché del nome che non rispecchia la natura del cocktail e dei suoi ingredienti; i quali sono, di fatto, tutti tipicamente italiani: Il Campari è di Milano, il Vermut è di Torino; milanese è anche la soda. Il cocktail quindi sarebbe stato chiamato così in onore di Primo Carnera, un pugile italiano molto attivo negli Stati Uniti, e per questo "L'Americano".

Apericena

Cafè Florian - produzione propria di stuzzichini sfiziosi ed ogni giorno diversi e preparati al momento da accompagnare con un buon calice di vino fermo o bollicine oppure con un cocktail.

Aperitivo Completo

Bronx

4/10 gin 2/10 vermouth rosso 2/10 vermouth dry 2/10 succo d'arancia Il cocktail Bronx è saporito e mediamente dolce, gusto "fruttato", senza essere banale o "appiccicoso". Joseph S. Sormani: "Il cocktail Bronx, strano a dirsi visto il nome, fu inventato in Philadelphia.

Gin and It

Ingredienti e quantità: 1/2 Dry Gin 1/2 Vermouth Rosso Si prepara direttamente nel bicchiere con Gin e Vermouth freddi, mescolando leggermente con un cucchiaio.

Manhattan

5 cl Rye Whiskey. 2 cl Vermouth rosso. 1 goccia di Angostura. Unire tutti gli ingredienti nel mixing glass già riempito con cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Versare in una coppa da cocktail già raffreddata. Guarnire con una ciliegina da cocktail.

Martini Cocktail

Composizione e preparazione 6 cl di gin 1 cl di dry vermut 1 oliva verde 1 buccia di limone (alternativa all'oliva) In una coppa martini al ghiaccio, guarnito con un'oliva denocciolata, oppure con una scorza di limone

Negroni

Gin, Martini Rosso, Bitter Campari Storia Fu ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Cammillo Negroni, presso l'aristocratico Caffè Casoni. Stanco del solito Americano, chiese al barman (un certo Angelo Tesauro) di aggiungere una spruzzatina di Gin in sostituzione del seltz al suo Americano, in onore agli ultimi viaggi londinesi.

Perfect Martini

Gin, Martini Dry, Martini Rosso Gli ingredienti vanno versati in un mixing glass con aggiunta di cubetti di ghiaccio; si mescola bene e si serve in una coppetta a cocktail raffreddata. La decorazione del cocktail è la ciliegina rossa.

Spritz

Aperol, Prosecco, Soda Lo spritz è un long drink aperitivo alcolico italiano a base di prosecco, bitter e acqua frizzante o seltz. È dal 2011 un cocktail ufficiale della IBA, con il nome di spritz veneziano.

Vodka Martini o vodkatini

Vodka, Martini Dry Il vodka martini è un cocktail composto da Vodka e Vermouth, chiamato anche Martini Vodka, Vodkatini o kangaroo.