ANTICA OSTERIA DEL PROGRESSO
Milano
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Prodotti
ARANCINE ALLA MILANESE
Risotto allo zafferano sfilacci di ossobuco su fonduta di grana padano
13,00 €
TAGLIERE DI SALUMI E LA SUA GIARDINIERA
14,00 €
TARTAR DI FASSONE
FASSONE delle PREGIETE CARNI di Bruno Rebuffi , composta di ciliegino mimosa d’uovo e mousse alla senape
17,00 €
MONDEGHILI DELL'OSTERIA
polpette di vitello e manzo panate servite su crema di riso allo zafferano
13,00 €
TORTINO DI ZUCCA
servito su crema di barbabietola e porro croccante
15,00 €
TORTINO DI BACCALÀ MANTECATO
Su polenta di Storo con cipolla caramellata e pomodorino confìt
18,00 €
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