Baita Termen

Castione della Presolana

Selezione di salumi bergamaschi serviti con giardiniera di verdure

Prosciutto crudo, coppa, pancetta arrotolata, salame nostrano e lardo bergamasco. SENZA GLUTINE - SENZA LATTOSIO

Selezione di formaggi tipici bergamaschi con mostarda artigianale e frutta secca

Formaggella nostrana, formaggio di monte, Taleggio DOP e morbido di capra SENZA GLUTINE - VEGETARIANO

Uovo poché con fonduta di Taleggio DOP, polentina e scaglie di tartufo nero

SENZA GLUTINE

Bresaola con funghi porcini sott’olio

SENZA GLUTINE - SENZA LATTOSIO

Ricottina con pesto di basilico, pomodorini confit e olive taggiasche

SENZA GLUTINE