San Lorenzo

Noto

Insalata di Mare

calamari, gamberetti, polpo, sedano, carote, aglio, menta, prezzemolo, olio EVO, aceto di mele

Veline di Affumicati con salmoriglio

spada affumicato, tonno affumicato, salmone affumicato, succo di limone, succo di arancia, olio EVO, pepe rosa in grani, rucola, granella di pistacchio

Crudi di mare San Lorenzo

ostriche, scampi, gamberi rossi, carpaccio di tonno, fasolari, cannolicchi

Zuppa di cozze con datterino

cozze, salsa di pomodoro, pomodoro datterino, aglio, peperoncino, prezzemolo, basilico, olio EVO

Soute di cozze e vongole

cozze, vongole, aglio, vino bianco, prezzemolo, peperoncino, pepe nero, olio EVO

Polpo caponata

polpo, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla, sedano, carote, pinoli, mandorle, olive, capperi, uvetta, menta, aceto di vino, olio EVO, sale

Ghiotta di tonno

tonno in ATM, peperoni, melanzane, cipolla di giarratana, datterino, patate, basilico, pepe nero, sale, olio EVO

Caprese di Bufala

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, origano, olio EVO, sale

Carpaccio di marzo affumicato rucola e scaglie gr

manzo affumicato, rucola, scaglie di grana, succo di limone, olio EVO