Ristorante Giapponese Hisyou

Sarmeola di Rubano

hotate Kai

capesante scottate su una vellutata di zucca, panna e mandorle

Ama Ebi abokado

Avocado e gamberetti rossi di sicilia con salsine speciali

Bao (piastra)

Ripieno di carne e fiore di loto

Edamame

Soia Giapponese cotta al vapore

Foie gras 1pz (cotto o crudo)

foie gras con capesante, con fondo croccante pane con decorazione uova di rombo.

Goma Wacame

Alga marinata

Hamaki fumé

Carpaccio di ricciola crudo e salsine speciali affumicate al tavolo

Hogan

Riso avvolto con salmone scottato al tavolo

Hundun (vapore)

Ripieno di gamberi e calamari arricchito con crema al tartufo

Involtino al gambero

Gamberone in tempura avvolto con pasta di riso allo zafferano

Involtino king Crab

Involtino al granchio reale con foglia di menta

Kobacha no hana

Fiore di zucca, burrata, gamberi rossi e crema al tartuffo

Pane giapponese 1pz

Pane bianco giapponese

Ravioli nero di seppia (vapore)

Ripieno di gambero e calamari arricchito con crema al tartufo

Ravioli pollo (piastra)

Ravioli di pollo alla piastra

Ravioli vegetariani (vapore)

Ravioli vegetariani al vapore

Salmon star

Involtino di carpaccio di salmone avvolto all'interno un tenero fiore di zucca in doratura e un cuore di lychees, accompagnato da un tocco soft, delicato e fresco salsa al lychees.

Samurai Stick

Spring Roll di pesce fritto

Tacos

Olio di tartufo, chips con tartare misto di pesce

Tapas

Tapas con burrata e scampi

Tartare Mista

Salmone, Branzino, Tonno e Avocado in tartare condito con salsa speciale

Tokubetsuna Ama ebi

Gamberi rossi siciliani crudi e carciofi