Grani e Braci Milano ETHOS

Milano

Appunti di Viaggio

Tris di involtini di sfoglia # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 • con Gorgonzola dolce DOP al curry • con manzo Black Angus GRASS FED e cipolla rossa • con verdure saltate leggermente speziate

Crudo e Melone

Crudo di Parma 24 mesi e melone #NO ALLERGENI

Tagliere emiliano

degustazione di Culatta di Busseto, Mortadella Bologna IGP e salame felino con Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse # 3 - 7 - 8

Polpo, patate e totani *

# 14