Boeucc

Saronno

Battuta di Fassona con uovo pochè

Capesante, indivia belga e salsa verde

Carpaccio tiepido di baccalà con salsa pizzaiola cruda

Insalata di polpo con crema di patate e fiori di capperi

Involtino di melanzana e peperoni

Mosaico di pesce crudo e frutta secca

Tortino di alici con caponata e agretto di pomodoro