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Civitanova Marche

ALLERGENI

GLI ALLERGENI SONO INDICATI SUL MENÙ CON IL NUMERO DI RIFERIMENTO o SUL REGISTRO ALLERGENI. Le produzioni interne hanno carattere artigianale NON è quindi possibile garantire la TOTALE assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.

Prodotti

1 CEREALI CONTENENTI GLUTINE

Cereali contenenti glutine ( cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati

2 CROSTACEI E PRODOTTI DERIVATI

3 UOVA E PRODOTTI DERIVATI

4 PESCE E PRODOTTI DERIVATI

5 ARACHIDI E PRODOTTI DERIVATI

6 SOIA E PRODOTTI DERIVATI

7 LATTE E PRODOTTI DERIVATI

Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)

8 FRUTTA A GUSCIO

Frutta a guscio cioè MANDORLE (Amigdalus Communis) , NOCCIOLE (Corylus Avellana) , NOCI COMUNI (Juglans Regia) , NOCI DI ACAGIÙ ( Anacardium Occidentale) NOCI PECAN (Carya Illinoiesis) NOCI DEL BRASILE (Bertholletia Excelsa) , PISTACCHI ( Pistacia Vera) , NOCI DEL QUEENSLAND (Macadamia Ternifolia) , E PROFOTTI DERIVATI

9 SEDANO E PRODOTTI DERIVATI

10 SENAPE E PRODOTTI DERIVATI

11 SEMI DI SESAMO E PRODOTTI DERIVATI

12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

Anidride solforosa e solfiti in concertazioni superiori a 10 MG/KG o 10 MG/L espressi come SO2

13 LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

14 MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI