BITES & WINES ALLA CARTA
Roma
A. BITES DI MARE
DECRETO LEGISLATIVO 27 gennaio 1992, n. 110. Attuazione della direttiva 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana: Come da decreto per un corretto consumo, I prodotti con il simbolo (C*) sono stati sottoposti ad un processo di «surgelamento» all'origine, per un procedimento di cristallizzazione massima del prodotto stesso con un abbattimento della temperatura del prodotto in tutti i suoi punti ininterrottamente a valori pari o inferiori a -18°.
Prodotti
Crostino con alici di Trapani, stracciata e pomodori alla brace sott'olio
ALLERGENI: 4, 5, 9, 12
Crusci di salmone, zucchine e avocado
Crusci di spada, friarielli
Crusci di mazzancolla, riso, mango, pepe e semi di papavero
Allergeni: 1, 4, 5, 8
Crusci di tonno, stracciata e cocco
Bites di focaccia con salmone, stracciate e granella di pistacchio
Allergeni: 1, (C*)4, 7, 8
Bites di focaccia con tonno, stracciata e crema di fichi
Cruditè di mazzancollla in crema di gorgonzola aromatizzata all'arancia
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