BIWI alla carta

Roma

Bocconcini tartare di scottona con salsa di cipolline dolci in salsa texana

Bocconcini tartare di scottona con stracciata pugliese e pomodoro alla brace

Bocconcini tartare di scottona in crema di avocado

Roll di piadina tartare di scottona, cipolline, datterino, miele e stracciata