IL CALICE BRILLO

Roma

Bao Pulled Pork friarielli e salsa barbecue

Pane bao farcito con pulled pork ripassato con friarielli in salsa barbecue Allergeni: 1, 3, 7, 11

Bocconcini tartare di scottona con stracciata pugliese e pomodoro alla brace

Allergeni: 2, 4, 6, 7, 11

Bocconcini tartare di scottona in crema di avocado

Allergeni: 2, 4, 6, 11

Carpaccio di black Angus e aceto balsamico

Allergeni: 6

Carpaccio di carne salada del Trentino in crema di gorgonzola

Allergeni: 7, 11

Crostino con ciauscolo di Visso, friarelli e stracciata di bufala

Allergeni: 1, 7, 9

Crostino con coppa e stracciata di bufala

Allergeni: 1, 7, 11

Minipolpette in crema di pecorino e tartufo

Allergeni: 1, 3, 7

Roll di piadina tartare di scottona, cipolline, datterino, miele e stracciata

Allergeni: 1, 3, 6, 7, 11