Pizzastop
Marconia
I nostri impasti
Prodotti
Classica
LOW CARB FIT (con scheda tecnica in foto)
Impasto a basso contenuto di carboidrati 7,56g x 100g
Alto contenuto Proteico 33.69 x 100g
Allergeni : Può contenere Arachidi, soia ,senape, frutta a guscio semi di sesamo,lupini
2,50 €
Ruota di carro Solo in 3 versioni: Stg, Margherita, Marinara.
a ruota di carro”, è una pizza molto grande e morbida dal cornicione non troppo alto. Viene stesa a mano, premendo sul cornicione, ha un diametro maggiore del solito in modo da fuoriscire dal piatto della pizza. Il condimento va messo fino al bordo
Caratteristiche : Grande, Sottile.
1,00 €
canotto o contemporanea
La nostra contemporanea gode di un alta idratazione, fa parte della nuova scuola di pizza da non confondere con la napoletana. Cucina a temperature da 360° a 390° in 180 secondi.
Gode di molti aromi e asciugata al punto giusto dovuto alla cottura lenta e docile a Cura del Mastro Fornaio Masiello Salvatore affermato nelle diverse cotture del forno a legna.
La sua lavorazione parte dalla BIGA un prefermento che fa parte dell' impasto per circa il 50% a cui e nota la sua digeribilità.
1,00 €
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